Süße Kokos-Kürbis-Kugeln

Auch wenn Kürbis manchen vielleicht schon aus den Ohren raushängen mag. Wir lieben ihn nicht nur im Herbst, sondern auch noch im Winter und sind immer wieder ganz verzückt, was sich alles mit ihm anstellen lässt. So sind es nicht nur die herzhaften Gerichte, in denen er mit wunderschönen Geschmacksnuancen aufwartet, sondern auch süße Kombinationen wie die Kokos-Kürbis-Kugeln, in denen Kürbis wirklich überrascht.

Und auch wenn du kein großer Fan von Kürbis bist, so können sich doch fast alle darauf einigen, dass Kokos wirklich eine tolle Sache ist. Und das egal zu welcher Jahreszeit. Wenn du treuer EAT CLUBBER*IN bist, dann ist die Kombination von Süßspeise und Kürbis für dich ja gar nicht mehr so neu. Schließlich kennst du ja dann bereits diese Kürbis-Mousse oder hast dir auch schon mal diese Kürbis-Zimt-Schnecken schmecken lassen. Unsere Kokos-Kürbis-Kugeln gehen dabei auch in eine süße Richtung, sollen aber auch nicht so süß sein, dass man sie nur als Dessert verputzen, sondern auch zu Tee oder Kaffee reichen kann. Wir haben unsere Kokos-Kürbis-Kugeln daher mit Reissirup gemacht. Allerdings kannst du auch auf eine andere Zucker-Alternative zurückgreifen. EAT CLUBBERIN Olivia hat dir hier mal die besten Zucker-Alternativen zum Süßen zusammengestellt.

Du möchtest noch mehr ausgefallene Ideen mit Kürbis haben? Egal ob süß oder herzhaft, wir haben so einiges in unserem Repertoire. Eine kleine Vorauswahl gefällig?

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