Weißer Traum im Sommer – Kokosnuss-Fudge
Vor allem in den USA, in Großbritannien und Australien ist Fudge sehr beliebt. Es handelt sich dabei um eine Süßigkeit, die du ganz leicht selbst herstellen kannst. Die weichen Würfel lassen sich perfekt als Konfekt zu Kaffee und Kuchen reichen oder versüßen dir einfach den Alltag. Vor allem im Sommer schmeckt dieses Kokosnuss-Fudge richtig lecker.
Ursprünglich wird für Fudge Zucker mit Sahne oder Butter erhitzt, bis eine Art Karamellstufe erreicht ist. Allerdings ist unser Kokosnuss-Fudge einfacher in der Zubereitung. Für unser Rezept haben wir nämlich einfach gezuckerte Kondensmilch und weiße Kuvertüre zusammen geschmolzen. Dann noch ein paar Kokosraspeln dazu geben und am Ende in Kokospulver wälzen. Wenige Zutaten werden so schnell zum Hochgenuss.
Lust auf weitere Leckereien mit Kokosnuss? Wir haben nämlich so einige süße Rezepte mit Kokosnuss für euch parat. Schau mal hier, denn damit lässt es sich im Sommer doch hervorragend aushalten:
Und falls du mit diesem Rezept voll auf den Fudge-Geschmack gekommen sein solltest, hätten wir auch da noch ein paar weitere Ideen für dich. Schließlich kann eine kleine Auswahl an feinen Fudge-Würfeln doch nicht schaden. Hier sind ein paar weitere Ideen:
Unser Kokosnuss-Fudge ist perfekt für den Sommer und schmeckt richtig genial.
- 1 Teelöffel Pflanzenöl
- 400 Gramm gezuckerte Kondensmilch (z.B. Milchmädchen)
- 400 Gramm Kuvertüre
- 130 Gramm Kokosraspeln
- 20 Gramm Kokosmehl
Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und dünn mit Öl bepinseln. Kuvertüre fein hacken, Kondensmilch im Topf erhitzen und die Kuvertüre sanft unter Rühren schmelzen.
Die Kokosflocken unterrühren. Die Masse in die Form gießen, glatt streichen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Fudge anschließend aus der Form lösen, in Würfel schneiden und mit etwas Kokospulver bestreuen. Viel Vergnügen.