Kuchen mit schwarzem Sesam und Vanille dekoriert mit Creme-Rosetten
Steht bei dir bald wieder eine besondere Feier an und du möchtest eine eindrucksvolle Torte servieren? Dann ist unser Kuchen mit schwarzem Sesam und Vanille genau das Richtige für diesen Anlass. Wir zeigen dir, wie er gelingt.
Kuchen mit schwarzem Sesam und Vanille: Wunderschön und köstlich
Mit diesem Kuchen haust du alle Gäste aus den Socken. Unser Kuchen mit schwarzem Sesam und Vanille ist mit Creme-Rosetten dekoriert, die einen harmonischen Farbübergang kreieren. Das macht diesen Kuchen so besonders, den er ist ein richtiger Hingucker auf dem Esstisch. Da muss man einfach zugreifen.
Wir verwenden für unseren Kuchen blaue Creme die in weiß übergeht. Du kannst aber selbstverständlich auch jede andere Farbkombination verwenden. Genau so schön würde auch lila mit blau oder rosa und weiß aussehen. Oder du dekorierst deinen Kuchen mit einem Regenbogenmuster. Das ist alles möglich, du brauchst du nur die entsprechenden Lebensmittelfarbe. Zum Schluss kannst du noch essbares Glitzer, Perlen oder Mandelsplitter über die Creme streuen. Das gibt dem Ganzen den letzten Schliff.
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Mit diesem Kuchen begeisterst du garantiert jeden. Wenn du nach weiterer Inspiration für Kuchen und Torten suchst, dann schau mal in unserer Rezeptsammlung vorbei. Viel Spaß beim Stöbern.
Suchst du eine Torte für einen besonderen Anlass? Dann probiere unseren Kuchen mit schwarzem Sesam und Vanille.
- 150 Gramm Butter (etwas extra für die Form)
- 90 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 400 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 200 Gramm Joghurt (grichisch)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Sesam (schwarz, gemahlen)
- 250 Gramm Butter (weich)
- 360 Gramm Puderzucker
- 1 Tassen Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Milch
- Lebensmittelfarbe (blau, Gel)
- Lebensmittelfarbe (grau oder weiß, Gel)
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform (24 cm Durchmesser) leicht mit Butter fetten und mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter in Stücken mit dem Zucker in einer Rührschüssel hellcremig rühren. Dann die Eier nacheinander zugeben und jeweils gut unterrühren.
Das Mehl, Backpulver und den Joghurt in 2 Portionen untermischen und nur kurz unterrühren, dann den Vanilleextrakt einarbeiten. 2/3 des Teiges in die vorbereitete Form geben. Den übrigen Teig mit dem gemahlenen schwarzen Sesam verrühren, in die Form geben und beide Teige mit einem Holzspieß verziehen, sodass sich eine Marmorierung ergibt. Den Kuchen im Ofen für 40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
Herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Creme die weiche Butter hellcremig rühren, dann nach und nach den Puderzucker dazu sieben. Vanilleextrakt und Milch untermischen und die Creme in 3 Portionen teilen
Ein Drittel weiß lassen, das zweite Drittel hellgrau einfärben und das letzte Drittel mit blauer Lebensmittelfarbe in der gewünschten Intensität einfärben. Die blaue Creme in einen Spritzbeutel mit Blumentülle geben und den Rand des Kuchens mit einem Ring blauer Cremerosen (knapp 4 cm Durchmesser) verzieren.
Dann die graue Buttercreme einfüllen und innen einen Ring grauer Rosen aufspritzen. Zum Schluss das Innere mit weißen Rosen ausfüllen. Den Kuchen mindestens 2 Stunden kühl stellen, dann in Stücke geschnitten servieren.