Kürbiskekse: Für den goldenen Herbst und kühlen Winter

Sehen diese Kürbiskekse nicht einfach zum Anbeißen aus? Wir verraten gleich vorab, dass es inzwischen in großen Supermärkten auch fertiges Kürbispüree zu kaufen gibt. Wenn du das nämlich schon parat hast, sparst du dir das Garen und Pürieren vom Kürbis und somit auch eine ganze Menge Zeit. Schließlich kannst du es wahrscheinlich kaum abwarten, sodass die Kürbiskekse möglichst fix auf deinem Esstisch stehen sollen.

Wir haben in unserem Rezept für die Kürbiskekse gemahlene und auch ein paar gehackte Walnüsse hinzugegeben. Allerdings kannst du hier auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Je nachdem was dein Vorratsschrank sagt oder wonach dir gerade der Sinn steht. Auch in puncto Gewürze hast du die freie Wahl. Hier passen Zimt und Vanille ganz hervorragend, aber am besten passt hier selbstverständlich Pumpkin Spice. Die Gewürzmischung kannst du fertig kaufen oder mit unserem Rezept selbst machen. Die Kekse werden dadurch auf ein völlig neues Level gehoben, versprochen.

Der ausgehende Herbst und einsetzende Winter eignet sich perfekt, um es sich zu Hause mit ein paar Plätzchen, Keksen und Kaffee gemütlich zu machen. Schon alleine beim Duft aus dem Ofen kommen doch wahre Wintergefühle hoch. Und nicht nur unsere Kürbiskekse werden für Glücksgefühle sorgen, sondern auch diese drei Leckerbissen aus der EAT CLUB Backstube: