Frisch vom Grill: Lachs-Kebap mit gelber Zucchini und Zitronenmarinade

Endlich wieder grillen! Die Sonne scheint, es wird warm und die Abende werden wieder länger. Das schreit förmlich danach, den Grill mal wieder anzuschmeißen. Solltest du noch auf der Suche nach kleinen, feinen Startern oder Snacks vom Grill sein, sind unsere Lachs-Kebap mit gelber Zucchini und Zitronenmarinade genau das Richtige. Den frischen Lachs legen wir 15 Minuten vor dem Flammenkuss in eine feine Zitronenmarinade mit Knobi, frischen Kräutern und etwas Chili ein. Mit auf den Spieß kommen, im Wesentlichen der Farbe wegen, kommen gelbe Zucchini, die wir praktischerweise einfach zum Lachs legen und beide gemeinsam martialisch aufspießen. Auf dem Grill brauchen unsere Lachs-Kebap mit gelber Zucchini und Zitronenmarinade nur wenige Minuten, bevor die ersten hungrigen Mäuler sich darauf stürzen dürfen. Aufgrund der schnellen und einfachen Vor- sowie Zubereitung eignen sie sich natürlich perfekt als Starter, doch auch als Fischkomponente oder Teil einer Spießsession glänzen sie. Must try!

Lachs-Kebap mit gelber Zucchini und Zitronenmarinade: Spieße, über all Spieße

Dass Lachs sich prima in Spießform auf dem Grill zubereiten lässt, ist längst nichts neues mehr. Wir baden ihn auch gerne als Lachsspieß in Teriyaki-Basting, falls du gerne mal was Neues probieren möchtest. Doch auch Fleisch spießen wir auf und bedienen uns dabei bei Rezepten aus aller Welt. Mehr Spieße vom Grill für dich:

Schau dich außerdem gerne auf unserem Grillrost um und lass dich für die Grillsaison das ganze Jahr lang inspirieren. Doch auch in unserer Kochschule spielt das gepflegte BBQ eine wichtige Rolle. Hier liest du zum Beispiel, welche Grillgadgets on a Budget wirklich Sinn machen. Schau mal rein!

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