Genauso gut wie der Klassiker: Lachs-Spinat-Lasagne mit Feta
Denkst du bei Lasagne auch direkt an die Kombination von cremigem Béchamel, würzigem Hackfleisch und fruchtiger Tomatensauce? Passt halt auch einfach verdammt gut. Allerdings macht es trotzdem Spaß, mal Neues auszuprobieren und klassische Gerichte neu zu denken. Das ist genau der Fall mit unserer Lachs-Spinat-Lasagne mit Feta.
Die drei klassischen Zutaten haben wir komplett weggelassen – für die bekannte Cremigkeit sorgt dieses Mal nämlich der Feta. Für den Gemüseteil nehmen wir Spinat und das Hack ersetzen wir mit feinstem Lachs. Na, überzeugt? Dann ab in die Küche.
Apropos Feta: Dass der viel mehr kann als Teil dieser Spinat-Lachs- Lasagne zu sein, beweisen auch folgende drei Kreationen...
Und auch den Klassiker wollen wir dir natürlich nicht vorenthalten. Im Video siehst du Schritt für Schritt, wie es geht:
Doch eher Lust auf Lachs? Auch da können wir weiterhelfen. Lass dir ein Zitronen-Risotto mit glasiertem Lachs nicht entgehen. Ein ähnliches Dream-Team wie bei unserer Lachs-Spinat-Lasagne erwartet dich hier: Lachs-Spinat-Quiche. Und keine Angst vor bleibenden Gästen, die sich nach der Zubereitung von Fisch einfach nicht aus deinen vier Wänden verabschieden möchten: Wir verraten dir, wie du Fischgeruch beim Braten vermeidest.
Für alle, die sich nach mehr Inspiration für Spinat umschauen möchten, empfehlen wir unsere Rezeptsammlung. Und jetzt viel Spaß bei der Zubereitung der Lachs-Spinat-Lasagne!
Unsere Lachs-Spinat-Lasagne mit Feta kommt ganz ohne Béchamelsauce aus.
- 500 Gramm Blattspinat (TK)
- 2 Lachsfilets
- 150 Gramm Feta
- Salz, Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 150 Gramm Käse (gerieben)
- 100 Gramm Crème fraîche
- 8 Lasagneblätter
- Basilikum
Spinat in einem Topf zum Köcheln bringen. Währenddessen den Fisch trocken tupfen und den Fetakäse würfeln.
Feta zum Spinat in den Topf geben und mit wenig Salz und so viel Pfeffer wie gewünscht würzen. Den Knoblauch abziehen und in den Topf pressen. Gut umrühren.
Den Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Lasagneblättern auslegen, darauf die Spinatmischung verteilen und dann den Fisch im Ganzen darüber legen. Übrige Lasagneblätter darauf platzieren und mit der restlichen Spinat-Fetamasse bedecken.
Jetzt den geriebenen Käse mit der Crème fraîche vermengen und als letzte Etage auf der Lasagne verteilen. Diese etwa 45 Minuten im Ofen backen. Mit frischem Basilikum bestreut servieren.