Lazy Cat Cake: Volle Ladung Schokolade
Auf Social Media ist der Lazy Cat Cake voll durch die Decke gegangen. Und wir lieben es schließlich, die neuesten Food-Trends zu probieren und können sagen, dass dieser Kuchen wirklich der Himmel für alle Schokolover ist. Die virale Knusper-Schoko-Kombination ist auch unter dem Namen Krunchoco Cake oder Ahmed Al-Zamel Kuchen bekannt. Letzterer ist der Erfinder dieses vierlagigen Spektakels und im Lazy Cat in Dubai wird er verkauft. Wir zeigen dir im Video, wie du ihn zubereitest und wünschen vorab schon mal viel Vergnügen:
Das Prinzip ist einfach: Vier verschieden Lagen machen diesen Kuchen zu einem unvergleichlichen Genuss. Die Basis ist ein Schokoboden, allerdings wird dieser noch im warmen Zustand mit Kakao getränkt, was ihn unglaublich saftig und schokoladig macht. Wer sich Zeit sparen möchte, kann hier auch auf fertigen Schokokuchen aus dem Supermarkt zurückgreifen. Gefolgt von einer Schicht aus Mascarpone und Sahne. Statt Mascarpone kannst du auch Frischkäse nutzen. Am cremigsten wird es allerdings mit Mascarpone und Konditorsahne.
Dann folgt noch eine einfache Schoko-Ganache und zum Abschluss die Schoko-Hafer-Pops für den Crunch. Auch hier kann man sich Zeit sparen, wenn man einfach fertige Schoko-Cornflakes oder Ähnliches nutzt. Rundum lässt sich sagen, dass der Hype um den Lazy Cat Cake nicht unbegründet ist und vor allem die Herzen von Schokoladen-Fans höherschlagen lässt. Lust auf noch mehr virale Trendgerichte, die auf Instagram, Tik Tok und Co begeistern? Dann schau mal hier:
Lust auf den neusten süßen Food-Trend auf Social Media? Dann ist dieser Lazy Cat Cake genau das Richtige für dich.
- 1 Ei
- 90 Milliliter Milch
- 90 Milliliter Pflanzenöl
- 100 Gramm Mehl
- 40 Gramm Kakao
- 3 Teelöffel Backpulver
- 30 Milliliter Kakao
- 200 Gramm Mascarpone
- 250 Milliliter Konditorsahne
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 120 Gramm Schokolade
- 80 Milliliter Sahne
- 70 Gramm Hafer-Pops
- 2 Esslöffel Schokolade (geschmolzen)
- 2 Esslöffel Kakaopulver (plus etwas zum Bestäuben)
Für den Schokoboden Ei mit Milch, Pflanzenöl, Mehl, Kakao, Backpulver und einem Schuss Kakao in einer Schüssel verrühren. Dann in eine Backform geben und für etwa 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Anschließend mit einem Zahnstocher ein paar mal einstechen und etwas Kakao auf den noch warmen Teig gießen und kaltstellen. Für die Creme Mascarpone mit Konditorsahne, Zucker und Vanillepaste cremig aufschlagen.
Dann auf dem Kuchenboden verteilen und wieder kaltstellen. Für die Ganache, Schokolade mit Sahne erwärmen und verrühren. Auf der Cremeschicht verteilen.
Dann nur noch Hafer-Pops mit geschmolzener Schokolade sowie Kakao vermischen und als oberste Schicht auf den Lazy Cat Cake geben. Mit etwas zusätzlichem Kakao bestäuben und alles zusammen genießen.