Libanesisches Fladenbrot: Selbst gemachtes Khoubiz

Mit ihrem spannenden Zusammenspiel aus Aromen und Gewürzen begeistert die orientalische Küche auch hierzulande. Typische Gerichte werden in jedem Land ein wenig anders zubereitet, was die Rezepte nie langweilig werden lässt. Bei uns wird heute Khoubiz, ein libanesisches Fladenbrot, aufgetischt. Traditionell isst man dazu Hummus oder Tabouleh, aber es schmeckt auch vorzüglich als Beilage für andere Salat und Dips. Oder vielleicht doch üppig gefüllt als Sandwich? Die Möglichkeiten sind vielfältig, aber eins haben sie alle gemeinsam: sehr guten Geschmack.

Zwar muss der Teig für Khoubiz mehrere Stunden ruhen, aber dann geht alles ganz schnell: Die Zubereitung im Ofen dauert nur ein paar Minuten. Zum Verzehr reichst du beispielsweise Hummus mit Koriander oder Rote-Bete-Hummus. Zu unserem Bulgur-Tomatensalat schmeckt das Fladenbrot aber genauso gut.

Bock aufs Backen und Braten bekommen? Bestens, schau mal:

Damit bei der Zubereitung vom Khoubiz und anderen Backwaren nichts schief geht, wirf unbedingt einen Blick in unsere Kochschule. Mit vielen Tipps stehen wir dir da zur Seite, wenn du in der Küche mal nicht weiter weißt. Zum Beispiel dank unseres Ratgebers, welche Mehltype für welchen Zweck geeignet ist. Und dank unserer Tipps für erste Hilfe, wenn der Hefeteig nicht aufgeht, musst du ab jetzt auch vor Hefegebäck keine Scheu mehr haben. Für alle Kuchenbäcker haben wir ebenfalls jede Menge Wissenswertes gesammelt. Lies beispielsweise nach, welche Fehler du bei Käsekuchen unbedingt vermeiden solltest. Und jetzt viel Spaß und vor allem guten Appetit mit den Fladenbroten!

Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist.