Das perfekte anti-düster Getränk: London Fog mit getrockneten Lavendelblüten

Wer aus dem Fenster blickt, sieht wahrscheinlich einem trüben Wintermorgen entgegen. Schnee keiner da. Sonne? Äh, was war das doch gleich? Der London Fog ist genau das richtige Getränk für diese Trübnis. Bei so einem Wetter scheint die englische Hauptstadt auf einmal ganz nah zu sein. Die durch Regentropfen oder dichten Nebel verschleierte Welt auf der anderen Seite des Fensters in London ähnelt dem hier wahrscheinlich sogar im Detail. Der aromatische Geschmack von herbem Schwarztee und fruchtiger Bergamotte, versüßt mit Zucker, Vanille und Lavendel, macht das Szenario dann vollkommen. Durch diese Komponenten zeichnet sich der London Fog nämlich aus. Mit Genuss hat das Getränk also viel zu tun, nur nicht wirklich mit London.

Woher kommt der London Fog wirklich?

Warte, was? Richtig gehört, trotz des Namens stammt der London Fog tatsächlich nicht aus London. Da ist der Name, unter dem das Getränk in Schottland bekannt ist, schon passender: Vancouver-Fog. Wenn man den Geschichten glauben will, soll das Earl-Grey-Vanille-Milch-Mischgetränk in der kanadischen Stadt und nicht in England entstanden sein. Und zwar in den 1990er Jahren in einem kleinen Café auf Wunsch einer schwangeren Kundin, Mary Loria, die eine Alternative zu Kaffee ausprobieren wollte. Wie genau diese besondere Geschmackskombination zustande gekommen ist und warum das Tee-Getränk London Fog getauft wurde, erklärt diese Ursprungsgeschichte leider auch nicht. Earl-Grey ist ein typisch britischer Tee, die Verbindung mit der englischen Hauptstadt liegt also nicht so fern. Außerdem soll der Milchschaum an Nebel erinnern, was den „Fog“-Teil erklären würde.

Bereite dir das Tee-Getränk zu und überlege dir selbst, an welchen Ort du am liebsten mit dem Geschmack auf der Zunge transportiert werden willst: London, Vancouver oder ganz wo anders hin. Wenn du lieber in England bleiben möchtest, dann darf eins für einen klassischen Afternoon Tea nicht fehlen: Scones! Backe dir das fluffige Teegebäck selbst und serviere es zusammen mit Marmelade, Frischkäse und natürlich dem London Fog.

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