Low Carb-Bananenbrot: Lust auf einen neuen Geschmack!

Weniger Kohlenhydrate, dafür mehr Geschmack! Ein Low Carb-Bananenbrot schmeckt, wie sich ein Sechser im Lotto anfühlt: sensationell! Statt herkömmlichem Weizenmehl verwenden wir aromatisches Mandelmehl und gemahlene Nüsse, die dem Brot einen mild-nussigen Geschmack verleihen. Mandelmehl ist ideal für die Low-Carb-Ernährung und enthält außerdem reichlich Eiweiß, Kalzium und Magnesium. Zudem verfeinert die gesunde Mehl-Alternative auch süßes Gebäck, Müslis, Shakes oder Joghurt.

Backen mit Bananen! Die süßen Alleskönner sind die Stars in unseren Backstuben. In 100 g Banane stecken rund 17 g Fruchtzucker. Damit ist die Banane zudem ein toller Zuckerersatz beim Backen. Je reifer, desto süßer ist sie. Auch praktisch: Eine halbe zerdrückte Banane ersetzt ein Ei im Teig. Mit Schokolade und Nüssen harmoniert sie perfekt. Neben einem Low Carb-Bananenbrot bereiten wir auch gern diese Rezepte mit Bananen zu:

Was kann man nicht alles aus Bananen machen: Kuchen, Smoothies, Low Carb-Bananenbrot, Torten, Curry, Pancakes, Aufstriche und Eis. Diese Kreationen fallen vielen Menschen natürlich als Erstes ein. Aber wusstest du, dass es Bananen-Sushi gibt? Den süßen Snack lieben vor allem Kinder. Und das Beste: Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell gemacht. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung gibt es in unserem Video:

Beim Kochen ist es meist unproblematisch, das Rezept etwas abzuändern. Beim Backen kann jedoch schon eine kleine Abweichung dazu führen, dass etwas schiefgeht – sei es bei Kuchen oder beim Low Carb-Bananenbrot. Lies dir mal unsere Tipps fürs Brot backen durch, dann bist du auf der sicheren Seite.