Warum solltest du auf deinen Lieblingsburger verzichten, wenn du ihn doch auch einfach Low Carb genießen kannst? So hast du tollen Geschmack und Genuss ohne Reue. Außerdem sehen diese Hüttenkäsefladen mit Zwiebel einfach cool aus und machen richtig was her. Dabei ist die Zubereitung viel einfacher, als du wahrscheinlich denken würdest. Wie easy es geht, siehst du dir am besten direkt selbst im Video an. Vorhang auf für unseren Low-Carb-Burger:
Low-Carb-Burger
Perfekt für alle, die sich Low Carb ernähren, aber dennoch nicht auf köstlichen Burger verzichten möchten.
Das Prinzip für den Teig aus Hüttenkäse kennst du ja wahrscheinlich schon von unseren Hüttenkäse-Wraps, die ebenfalls Low Carb sind. Hüttenkäse ist vor allem wegen seines hohen Eiweißgehalts und dem dabei niedrigen Fettanteil so beliebt wie nie zuvor. Nicht nur in der Low-Carb-Ernährung, sondern insbesondere auch für Sportler*innen ist es einfach ein geniales Lebensmittel, das vielseitig in der Küche verwendet werden kann. Wir haben dir hier mal unsere besten Rezepte mit körnigem Frischkäse als Rezeptsammlung angelegt. Da findest du nämlich noch viele weitere Highlights.
Wir haben in unserem Video Rindfleisch und klassische Burgerzutaten verwendet. Diese kannst du ja nach Belieben an deinen Geschmack anpassen und austauschen, um so das Beste aus deinem Low-Carb-Burger herauszuholen. Und falls du weitere kreative Burger-Ideen suchst, bist du hier genau richtig. Wie wäre es mit diesen Schmuckstücken:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Low-Carb-Burger: So einfach machst du ihn ohne Brötchen
Beschreibung
Sieh dir am besten im Video an, wie du unseren Low-Carb-Burger zubereitest. Himmlischer Genuss für alle ohne schlechtes Gewissen.
Zutaten
Zubereitung
-
Den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Körnigen Frischkäse mit geriebenem Mozzarella, Salz, Ei und Mehl in einer Schüssel vermischen. Eine Zwiebel schälen und den Mittelteil in vier gleich große Scheiben schneiden.
-
Diese jeweils mit einem Ausstechring auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und die Frischkäsemasse darauf verteilen. Am Ende sollen es vier Teigkreise mit je einer Zwiebelscheibe sein. Für etwa 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
-
Anschließend aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen, wenden und auch von der anderen Seite 15 Minuten goldbraun backen. Aus Hackfleisch Pattys formen und diese in der Pfanne auf einer Seite goldbraun braten. Dann wenden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Cheddar belegen. Weitere 4 Minuten braten lassen.
-
In der Zwischenzeit Tomate und Gewürzgurke in Scheiben schneiden und Salat zupfen. Die Hüttenkäse-Buns anschließend mit Burgersauce bestreichen und mit Salat, Tomate, dem Patty und Gewürzgurken belegen und genießen.