Low Carb Flammkuchen: Klassiker ganz ohne Mehl

Von Flammkuchen kriegt man einfach nicht genug. Die Kombination aus Speck, Zwiebeln und Crème fraîche ist einfach unschlagbar. Allerdings bringt so ein Flammkuchen auch ganz schön viele Kalorien mit sich und lässt nicht unbedingt die Pfunde purzeln. Außer du bereitest dir einfach unseren leckeren Low Carb Flammkuchen zu. Hier sparst du dir nämlich die Kohlenhydrate und kannst deswegen richtig reuelos genießen. Eine etwas klassischere, aber dennoch ausgefallene Flammkuchen-Version haben wir im Video für dich:

Low Carb Flammkuchen: Köstlich auch ohne Weizen

Viele Low Carb Flammkuchenrezepte setzen beim Boden lediglich auf Quark und Käse. Das funktioniert auch nicht schlecht und lässt sich im warmen Zustand sogar ganz gut einrollen, aber irgendwie vermisst man dann doch den knusprigen Boden ein wenig.

Mit Leinsamen kannst du den Flammkuchenboden etwa knuspriger machen und sparst dennoch richtig viele Kohlenhydrate ein. Ich persönlich präferiere außerdem Goldleinsamen und schätze den nussigen Geschmack. Falls du das Rezept direkt ausprobieren möchtest, kannst du dieses kohlenhydratarme Goldleinsamenmehl* verwenden.

Letztendlich kannst du mit unserem Grundrezept für den Teig auch Pizza und anderes Gebäck herstellen. Sind das nicht gute Neuigkeiten? Du musst also während deiner Low-Carb-Diät keinesfalls auf deine Lieblingsgerichte verzichten. Falls du weitere Rezepte suchst, die dich gleichzeitig satt und glücklich machen und das ganz ohne Kohlenhydrate bist du bei uns genau richtig. Wir haben nämlich unglaublich viele Low Carb Gerichte für dich in petto. Wie wäre es mit einer kleinen Vorauswahl?