Gratinierte Maronen-Gnocchi mit Bacon
Auflauf und Ofengerichte sind perfekt, um nach langen, anstrengenden Tagen genussvoll zur Ruhe zu kommen. Heute servieren wir dir dafür unsere Maronen-Gnocchi mit Bacon!
Dieses Gericht geht super einfach und ist wunderbar vollmundig im Geschmack. Die dunklen, nussigen Maronen passen nämlich einfach perfekt zu dem knusprig-salzigen Bacon. In der Kombi mit beliebten Gnocchi und im Ofen geröstet, entfaltet sich der Duft in deinem zu Hause. Leg' also die Füße hoch, genieß die Aromen und die Vorfreude auf die Maronen-Gnocchi mit Bacon.
Übrigens: Falls du Muße und Zeit hast und Freude am selbst kochen, kannst du mit unserer Anleitung deine eigenen, selbst gemachten Gnocchi vorbereiten. Achte nur darauf, welche Kartoffelsorten du verwendest, damit die Gnocchi gut zusammen halten und beim Kochen nicht auseinander fallen. Ansonsten kannst du selbstverständlich Zeit sparen und dir Gnocchi aus dem Supermarkt besorgen. Einfach eingefroren und damit haltbar gemacht, kannst du dir die Maronen-Gnocchi mit Bacon dann zubereiten, wenn du Lust darauf hast. Genial!
Soulfood aus dem Ofen: Unsere Maronen-Gnocchi mit Bacon
Das Schöne an Ofengerichten ist, dass sie meistens super easy gemacht werden und du während dem Garen noch ein paar Dinge erledigen oder einfach kurz durchatmen kannst. Gleichzeitig entstehen durch das Garen im Ofen noch eine Vielzahl an Röstaromen. Gerade beim Backen von Nüssen, wie den Maronen, entstehen dadurch ein noch dunklerer und runderer Geschmack. Köstlich!
Deshalb haben wir noch einige weitere Wohlfühlgerichte aus dem Ofen zusammengestellt, mit denen du auf deinen Geschmack kommen wirst:
So genießen wir den Abend: Mit unseren duftenden Maronen-Gnocchi mit Bacon aus dem Ofen!
- 150 Gramm Maronen (vorgegart)
- 800 Gramm Kartoffeln (mehligkochend)
- 1 Prisen Salz
- 60 Gramm Käse
- 150 Gramm Bacon
- 80 Gramm Dinkelmehl (und zum Arbeiten)
- 40 Gramm Dinkelmehl (Vollkorn)
- 1 Ei
- 2 Teelöffel Kartoffelstärke (oder nach Bedarf)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Prisen Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prisen Salz
Die Kartoffeln waschen und circa 30 Minuten gar dämpfen. In der Zeit den Käse reiben und den Bacon in Würfel schneiden und in einer ungefetteten Pfanne anbraten.
Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Auf einem Backblech Backpapier auslegen und die Maronen darauf angeschnitten verteilen und im Ofen rösten.
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Gnocchi leicht bemehlen und in dem Salzwasser für jeweils zwei Minuten garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Anschließend in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen.
- Die Gnocchi leicht bemehlen und in dem siedenden Salzwasser portionsweise für zwei Minuten garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. In Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Die fertigen Maroni schälen und grob hacken. In der Pfanne mit dem Bacon die Butter erhitzen und die Maroni zu der Baconbutter dazu geben und kurz anrösten.
Den Ofen auf 180 Grad runter stellen. Die fertigen Gnocchi in einer Auflaufform verteilen, würzen und dann mit dem Käse bestreuen. Maronen und Bacon darauf verteilen und im Ofen für circa 10 Minuten goldbraun gratinieren.