Marzipankuchen mit nur 2 Zutaten
Nenn uns einen Kuchen, der mit nur 2 Zutaten auskommt! In 3...2...1... okay, so leicht war die Aufgabe tatsächlich nicht. Aber spätestens mit diesem Rezept lernst du einen Kuchen, der die Prädikate simpel wie genial verdient. Dürfen wir vorstellen: unser Marzipankuchen. Dafür brauchst du lediglich Eier und, na klar, Marzipanrohmasse. Etwas Puderzucker nach Belieben zum Bestäuben und dann ab Gabel für Gabel ab in deinen Mund damit! Na, wie klingt das? Einen einfacheren Kuchen wirst du kaum bekommen...
Wobei unsere easy gemachten Schüttelkuchen auch ein Kandidat für leckere Kuchen auf die Schnelle sind:
Wenn du dich beim Backen in manchen Dingen noch nicht ganz firm fühlst, dann schau doch mal in unserer Kochschule vorbei. Dort gibt es jede Menge Tipps und Tricks fürs Koch- und Backvergnügen. Du erfährst beispielsweise, wie dir der perfekte Brandteig gelingt. Oder aber, was sich hinter Blindbacken verbirgt. Viel Spaß beim Stöbern — und Backen!
RP / Archiv
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Einfach genial, wie simpel dieses Backwerk gemacht ist: Für unseren Marzipankuchen brauchst du nur 2 Zutaten und 2 Zubereitungschritte.
- 400 Gramm Marzipan-Rohmasse
- 7 Eier (M)
- Puderzucker (nach Belieben zum Bestäuben)
Marzipan grob raspeln. Mit den Schneebesen des Handrührgeräts glatt rühren. Eier nach und nach zugeben und alles zu einer weißcremigen Masse aufschlagen. In eine gefettete Kastenform (25 cm Länge) füllen und verstreichen.
Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 Grad, 160 Grad, Gas: Stufe 2) 50–60 Minuten backen. Nach 10–15 Minuten den Kuchen an der Oberfläche längs mit einem scharfen Messer einschneiden. Fertigen Kuchen kurz abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmecken Schlagsahne und Rote Grütze. Guten Appetit!