Mini-Wassermelonen mit Limette und Tequila

Ein schwarzer Teller mit vielen Spalten der Mini-Wassermelone mit Tequila auf grauem Tisch mit schwarzem Hintergrund. Alles von leicht schräg oben fotografiert.

Manchmal möchte man seinen Gästen etwas ganz Besonderes bieten und nicht einfach mit ein paar Shot-Gläsern und Alkohol um die Ecke kommen. Vor allem auf Partys an warmen Sommerabenden empfehlen sich dann diese Mini-Wassermelonen mit Limette und Tequila. Alleine durch ihr tolles Aussehen sind sie garantiert das Highlight auf der nächsten Party. Sieh dir am besten direkt im Video an, wie sie zubereitet werden:

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Besonders wichtig ist, dass du reife Bio-Limetten für die Mini-Wassermelonen verwendest. Denn in den Schalen stecken häufig viele Schadstoffe und die möchtest du nicht deinen Jello-Shots haben. Wie viel Alkohol und Zucker du letztendlich in deine Mini-Wassermelonen gibst, ist Geschmackssache. Beachte allerdings, dass sich hierdurch auch die Mengenzugabe von Gelatine etwas verändern kann. Gib im Zweifelsfall lieber ein Blatt mehr in die Masse.

Möchtest du lieber Agar-Agar als vegetarische Alternative verwenden, empfehlen wir dir etwa 1,2 bis 1,3 Gramm Agar-Agar statt dem gewöhnlichen Gramm auf 100 Milliliter Flüssigkeit. Denn im Rezept findet sich viel Säure und auch der Alkohol sorgt dafür, dass die Bindekraft des Algenpulvers etwas schwächer ist. Serviere die Mini-Wassermelonen doch am besten mit den Limon-Jello-Shots für farbenfrohe Abwechslung und großen Partyspaß. Und auch diese Cocktails versüßen dir garantiert jeden Abend!


Zubereitungs-Methode
Gänge ,
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Zubereitungszeit: 25 min Ruhezeit: 120 min Gesamtzeit: 2 hrs 25 Min.
Portionen 8
Beste Saison Sommer
Beschreibung

Kühle Erfrischung mit unserer Mini-Wassermelone: Perfekte im Sommer zum Genießen und Beeindrucken.

Zutaten
  • 2 Bio-Limetten
  • 180 Milliliter Melonensaft (aus frischem Fruchtfleisch)
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Schuss Tequila
  • 3 Blätter Gelatine
  • 1 Prisen Sesam (schwarz)
Zubereitung
  1. Den Saft aus 2 Limetten mit Melonensaft in einen Topf geben und erwärmen. Dann mit Zucker sowie einem Schuss Tequila verfeinern.

  2. Die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine in der warmen Flüssigkeit auflösen. Nun den Saft in etwa vier ausgehöhlte Limettenschalen geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.

  3. Abschließend nur noch in Spalten schneiden und optional mit ein wenig schwarzem Sesam bestreuen, um die Kerne zu imitieren.