Du willst irgendwie etwas Gesundes, aber irgendwie halt auch nicht? Diese Möhren im Bierteig halten da die perfekte Waage. Eigentlich ist’s ja Gemüse, also super gesund. Aber du hast ja eben keine Lust auf Rohkost und tadaa: Bierteig und Fritteuse. Klingt womöglich erstmal ein wenig ungewohnt, aber dieser Snack lohnt sich echt. Doch auch als Beilage eignen sich diese Leckerbissen gut. Also: Probieren geht über Studieren.
Wusstest du, dass Möhren die Sehkraft gar nicht verbessern, wie es immer heißt? Sie sind natürlich nicht schlecht für die Augen und tragen auch zur gesunden Ernährung bei. Das in Möhren enthaltene Betacarotin ist eine Vorstufe zum Vitamin A (was tatsächlich gut für’s Sehen ist), aber davon haben wir in der Regel keinen Mangel, wenn wir uns auch nur halbwegs ausgewogen ernähren. Dementsprechend verbessern die orangenen Dinger eigentlich gar nüscht, schmecken tun se aber trotzdem.
Nach all dem Möhrentalk kriegt man ja schon n wenig Appetit, also ran an die Möhren im Bierteig. Dieses vegane Rezept ist super easy und eine echte Bereicherung. Natürlich haben wir auch noch mehr Möhren-Rezepte in unserer Rezeptsammlung. Damit du nicht so lange stöbern musst, sind hier schonmal ein paar Ideen:
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Der etwas andere Snack: Möhren im Bierteig
Beschreibung
Genieße die Möhren im Bierteig zu einem erfrischenden Dip deiner Wahl.
Zutaten
Zubereitung
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Mehl, Salz, Kardamom und Pfeffer vermischen. Das Bier dazugeben und mit einem Schneebesen unterrühren, sodass ein glatter, zähflüssiger Teig entsteht. Zugedeckt beiseite stellen.
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Dann die Möhren schälen und das Grün bis auf den Ansatz abschneiden. Die Fritteuse mit dem Öl auf 170 Grad erhitzen.
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Die Möhren einzeln in den Teig tunken und im heißen Öl für circa 3-4 Minuten goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm servieren.