Möhren Pommes mit Sour Cream
Erinnerst du dich noch an die guten Pommes, die es damals im Schwimmbad gab? Keine Ahnung warum, aber irgendwie hatten die Damen aus der Schwimmbad-Küche es einfach drauf. Wir fragen uns immer noch, wie die einfach diese unfassbar leckeren Pommes zu Stande bekommen haben... Naja, egal. Aufgepasst: Unser heutiges Rezept schmeckt mindestens genauso gut. Dürfen wir präsentieren: leckere Möhren Pommes mit Sour Cream!
Im Gegensatz zu den herkömmlichen Pommes, versorgen dich unsere Möhren Pommes mit Sour Cream sogar noch mit Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind deshalb nicht nur richtig lecker, sondern auch für eine bewusste Ernährung super geeignet.
Mit guten Pommes bekommst du uns immer. Dabei müssen diese nicht immer wie in gewohnter Form serviert werden. Es geht nämlich auch anders:
Und wenn du doch lieber auf den Klassiker stehst, und die Pommes wie gewohnt aus der Kartoffel machen möchtest, verraten wir dir hier unser Grundrezept für knusprige, selbst gemachte Pommes.
Übrigens: Unsere Möhren Pommes mit Sour Cream kannst du übrigens auch easy in der Heißluftfritteuse machen. Dafür die Pommes einfach bei 170 Grad für 14 Minuten in heißer Luft frittieren.
Für eine bewusste Ernährung kommen unsere Möhren Pommes mit Sour Cream wie gerufen. Ob im Backofen oder in der Heißluftfritteuse, hier ist alles möglich. Wie es geht und was du brauchst, erfährst du heute bei uns.
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Honig (flüssig)
- 3 Möhren
- Thymian (trocken)
- 1 Zehen Knoblauch
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Zitrone
- 200 Gramm Magerquark
- 100 Gramm Crème fraîche
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- Salz
- bunter Pfeffer
Im ersten Schritt den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Nun das Öl mit dem Honig in einer Schale zusammenmixen.
Jetzt kümmern wir uns im die Pommes. Dafür die Möhren schälen und halbieren. Anschließend in pommesgroße Streifen schneiden.
Die Pommes nun in die Öl-Honig-Mischung geben und gut vermengen. Etwa zehn Minuten durchziehen lassen.
Nach dem Durchziehen die Pommes nun auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und etwa 30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
In der Zwischenzeit die Sour Creme zubereiten. Dafür den Knoblauch und die Zwiebel schälen und den Knoblauch durch eine Presse drücken. Alternativ fein hacken.
Die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden und die Zitrone auspressen.
Den Magerquark mit Crème frâiche, Weißweinessig, 1 TL Zitronensaft, Knoblauch und Zwiebel glattrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Möhrenpommes aus dem Ofen holen, mit Thymian garnieren und warm genießen.