Den Möhrensalat mit Oliven könnten wir am liebsten jeden Tag essen! Das schnelle Veggie-Glück verführt dank mit dem enthaltenem Gewürz Harissa mit orientalischen Aromen, ist Low Carb und lässt sich gut vorbereiten. Meal-Prep war nie leichter und leckerer! Und eine schlanke Linie unterstützt der Salat auch noch!
Möhrensalat mit Oliven – köstlicher Fitmacher
Möhren, beziehungsweise Karotten, stehen auf unserer Einkaufsliste sowieso immer ganz oben. Das regionale Wurzelgemüse schmeckt nicht nur im Karotten-Salat wunderbar, sondern lässt sich prima zwischendurch knabbern. Zudem treiben die gesunden Inhaltsstoffe Ernährungsmedizinern zuverlässig Glückstränen in die Augen. Also her mit dem Möhrensalat mit Oliven!
Und auch diesen wundervollen Oster-Snack hast du im Nu zubereitet: Unsere knusprigen Blätterteig-Karotten lieben Klein und Groß! Und so einfach werden sie zubereitet:
Blätterteig-Karotten
Diesen wundervollen Oster-Snack hast du im Nu zubereitet: knusprige Blätterteig-Karotten.
Frische Möhren enthalten pflanzliche Faserstoffe, Kalium und etwas Kalzium. In Verbindung mit ein wenig Fett nimmt der Körper auch das sogenannte Betacarotin auf. Der sekundäre Pflanzenfarbstoff sorgt für einen schönen Teint und bringt blasse Haut zum Strahlen. Da werden wir doch glatt zum Kaninchen! In dem erfrischenden Möhrensalat mit Oliven sorgen zum einen die Oliven sowie hochwertiges Olivenöl nicht nur für Geschmack – sondern unterstützen zudem deine gesunde Ernährung.
Aber immer nur als Beilage? Wäre doch zu schade! Wie auch in unserem mediterranen marokkanischem Möhrensalat mit Oliven übernehmen die knackigen Wurzeln auch in diesen Rezepten die Hauptrolle:
Ob Kohl, Knolle, Kürbis oder Wurzel: Noch mehr Tipps und Fakten rund um gesundes Gemüse gibt es in unseren Ratgebern:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Möhrensalat mit Oliven: Schnelles Low-Carb-Rezept aus Marokko
Beschreibung
Salat ist langweilig? Von wegen! Ein Möhrensalat mit Oliven und Harissa ist schnell gemacht, Low Carb und lässt sich vorbereiten!
Zutaten
Zubereitung
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Die Möhren waschen, das Grün abschneiden und in etwa 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Einen kleinen Topf mit Salzwasser aufsetzen und die Möhren-Scheiben 5-6 Minuten bissfest garen..
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Die Bio-Orange waschen, mit Küchenpapier gründlich abtrocknen und die Schale sehr fein abreiben. Die Orange halbieren und von einer Hälfte die Zesten mit einer Reibe sehr dünn abziehen.