Nur 6 Zutaten: Knusprige Paprikakartoffeln aus dem Ofen

Die Deutschen sind eine echte Kartoffelnation. In den Jahren 2020/2021 lag der Pro-Kopf-Verbrauch laut des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft bei 59,4 Kilogramm. Zwar ist das ein leichter Anstieg im Vergleich zum vorherigen Wirtschaftsjahr 2019/2020, aber der Konsum ist in den letzten knapp 70 Jahren deutlich zurückgegangen – 1950/1951 betrug dieser noch 186 Kilogramm. Wir sind überzeugt: Mit leckeren Rezepten wie unseren Paprikakartoffeln können wir den Konsum wieder ordentlich ankurbeln.

Übrigens: Statistiken wie diese muss man zu lesen wissen. Denn: Natürlich hat nicht jede*r Deutsche*r knapp 60 Kilogramm Kartoffelknollen verspeist. Es waren tatsächlich "nur" 24,2 Kilo Speisefrischkartoffeln. Zum Gesamtkonsum tragen beispielsweise auch Kartoffelerzeugnisse wie Chips oder Pommes Frites bei.

Aber zurück zu unseren Paprikakartoffeln. Die sind super leicht gemacht und zumindest in Sachen Zutaten wirklich anspruchslos. Gerade einmal sechs Stück brauchst du dafür. Aber das Ergebnis begeistert! Knusprig und würzig kommen sie nach etwas mehr als einer halben Stunde wieder aus dem Ofen, bereit, Gerichte als Beilage zu komplettieren. Und wo wir gerade bei knolligen Beilagen sind: Probiere unbedingt auch unsere Chilikartoffeln mit Ahornsirup oder unsere Knoblauchkartoffeln mit Zitrone. Sowieso ist die EAT CLUB Kartoffelküche rund um die Uhr geöffnet und versorgt dich mit jeder Menge kreativer Ideen:

Wir toben uns rund um die Kartoffel nicht nur kulinarisch richtig aus, sondern wollen sie besser kennenlernen. So hat sich EAT CLUBBERIN Betsy festkochender und mehligkochender Kartoffeln angenommen und ihre Lieblingssorten vorgestellt. Außerdem spannend: Worin unterscheiden sich eigentlich Süßkartoffeln und Kartoffeln? Das alles und noch viel mehr lernst du in unserer Kochschule.

Mehr Ratgeber rund um die tolle Knolle gefällig? Tadaaaa!