Tequila trifft Maracuja: So mixt du einen Passionfruit Paloma

Ein guter Drink braucht keinen festlichen Anlass. Ganz egal, ob zum Einläuten oder Ausklingen des Wochenendes, zum Feiern des Bergfestes oder einfach, weil uns danach ist: Wir stoßen gern mit kreativen Cocktails an. Heute im Glas: Passionfruit Paloma. Den machen wir mit dem Fruchtfleisch frischer Passionsfrüchte, deren kleine Kerne fast wie Brausepulver im Mund knacken. Ein Gefühl aus Kindertagen, das wir uns auch als Erwachsene nicht nehmen lassen wollen. Man darf doch auch mal Spaß haben, oder?

Was genau ist eigentlich ein Paloma? Hierbei handelt es sich um einen Drink, der traditionell mit Tequila, frischem Limettensaft und Grapefruit-Limo gemixt wird. Wir nutzen stattdessen Grapefruitsaft und toppen das Ganze am Ende einfach mit Sprudelwasser.

In unseren Passionfruit Paloma kommt, der Name verrät es schon, außerdem Maracuja-Fruchtfleisch. Das sorgt für spannende Texturen: Sprudel, Knusperkugeln, dazu eine feine Säure, die sich sanft um den würzigen, leicht salzigen Geschmack des Tequilas schmiegt. Ein Cocktail, der nicht zu süß ist, sondern stattdessen mit spritziger Erfrischung überrascht. Wir süßen den Drink übrigens mit Agavendicksaft und greifen so die Basis von Tequila nochmals auf. Wir mixen gern mal mit Mezcal:

Natürlich verstehen wir unser Handwerk und teilen unser Wissen gern mit dir. Finde heraus, worin der Unterschied zwischen einem Cocktail und einem Longdrink besteht oder welche Basisausstattung du für deine eigene Hausbar benötigst. Schau dich in unserer Kochschule um, um weitere Tipps zu bekommen. Und dann heißt es: Happy Mixing!

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