Pasta al Pollo: Schnelle Nummer
Wenig Zeit? Großen Hunger? Keine Lust auf Chichi? Dann sind Gerichte mit Spaghetti und Co. immer eine gute Wahl. Unsere Pasta al Pollo steht bereits nach 20 Minuten auf dem Tisch und ist sogar gesellschaftsfähig – falls sich kurzfristig Besuch ankündigt. Stellt man noch eine funkelnde Reibe aus Metall sowie ein Holzbrettchen mit frischem Parmesan daneben, gilt Pasta al Pollo sogar als raffiniert. Auch diese Pasta-Rezepte mogeln sich in weniger als 30 Minuten auf deinen Teller:
Nudeln kochen geht ziemlich fix. Egal ob Spaghetti, Linguine oder die Penne Rigate für unsere Pasta al Pollo. Und welche Pasta grundsätzlich zu welcher Sauce passt, erfährst du hier. Was immer geht, sind ein ausgezeichnetes Öl, frisches Basilikum sowie ein Stich gute Butter. Gute Butter, den Begriff kenne ich noch von meiner Oma, und was es damit auf sich hat, habe ich endlich mal recherchiert: Gute Butter: Deshalb schmecken einige Buttersorten besser.
Interessierst du dich generell für Zutaten, deren Eigenschaften sowie Zubereitung? Schau doch mal in unserer Kochschule vorbei. Dort verraten wir unter anderem 5 Tricks, mit denen du verfärbte Tupperware wieder sauber bekommst. Und in dem Kochlexikon widmen wir uns gängigen Techniken, wie etwa dem Bridieren. So, und nun genieße die leckere Pasta al Pollo!
Ein schnelles Rezept für jeden Tag: Pasta al Pollo.
- 400 Gramm Pasta (Penne Rigate, Makkaroni oder Bucatini)
- 2 Knoblauchzehen
- 250 Gramm Tomaten
- 100 Gramm Parmesan
- 400 Gramm Hähnchenbrustfilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 0.5 Esslöffel Thymian-Blätttchen (frisch)
- 2 Esslöffel Butter
- Salz, Pfeffer
- 1 Handvoll Petersilie
Einen großen Topf Salzwasser aufsetzen und die Pasta darin nach Packungsanweisung gar kochen.
Den Knoblauch schälen und klein schneiden. Die Tomaten waschen und klein schneiden. Den Parmesan hobeln. Das Geflügel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten. Nach 1 Minute den Knoblauch, die Tomaten und den Thymian hinzugeben und alles weiterbraten, bis das Fleisch fast gar ist.
Die Butter dazugeben und schmelzen lassen. Die Petersilie und den Parmesan unterheben und 1 Minute später alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce unter die fertige Pasta geben und servieren.