Schnell und raffiniert: Pasta mit Thymian-Champignons

Großer Hunger, wenig Zeit? Lust auf Seelenfutter? Die erste und wichtigste Maßnahme: Nicht den Kühlschrank oder die Süßigkeiten-Schublade öffnen und alles, was greifbar ist, unkontrolliert zu schnuckern. Die Lösung: Nehme dir 20 Minuten Zeit, schalte das Radio an und bereite eine Pasta mit Thymian-Champignons zu. Nach dem gemütlichen Genuss ist der restliche Tag dein Freund. Du fühlst dich wohl, du bist satt und du könntest dich wie eine Katze schnurrend vor dem Kamin zusammenrollen.

Der Mensch ist ein Gewohnheitstier: Verspüren wir ein kleines Hungergefühl, greifen wir ohne groß nachzudenken zu allerlei essbaren Lebensmitteln, die uns allerdings langfristig nicht guttun. Vor allem nach der Arbeit soll es schnell gehen. Die aromatische Pasta mit Thymian-Champignons ist in 20 Minuten fertig und schmeckt sensationell. Ebenso wunderbar sind auch diese Pasta-Blitzrezepte, die dich satt und zufrieden machen:

Nudeln zu kochen, geht generell ziemlich fix. Egal ob Spaghetti, Linguine oder die Penne für unsere Pasta mit Thymian-Champignons. Während die Nudeln garen, kann man dann ganz in Ruhe die anderen Zutaten zubereiten.

Es gibt Hunderte Pasta-Sorten. Deshalb ist es gut zu wissen, welche Pasta grundsätzlich zu welcher Sauce passt. Was aber immer und zu jeder Pasta-Sorte passt, sind ein ausgezeichnetes Olivenöl, frischer Basilikum sowie ein Stich gute Butter. Gute Butter, den Begriff kenne ich noch von meiner Oma Cilly. Und endlich habe ich mal recherchiert, was es damit auf sich hat: Gute Butter: Deshalb schmecken einige Buttersorten besser.