Frisch gebacken: Pfannenbrot

So ein frisch gebackenes und selbst gemachtes Brot ist schon echt gut. Leider hat man jedoch nicht immer die Zeit, Muße oder Zutaten dafür. Wenn nächstes Mal die Lust auf Brot jedoch so groß ist, solltest du unser Pfannenbrot backen. Das ist super einfach gemacht, benötigt keine Ruhezeit und ist innerhalb von Minuten genießbar. Easy as that!

Für das Pfannenbrot benötigst du nämlich nicht mal Hefe. Wir verwenden einfach Backpulver, mithilfe dessen der Teig auch leicht aufgeht. Ganz so luftig und fluffig wie bei einem traditionellen Brot wird das Pfannenbrot vielleicht nicht, schmecken tut's dennoch. Und das sogar verdammt gut.

Ist dein Pfannenbrot erstmal fertig gebacken, kannst du mit allerlei Toppings oder Aufstrichen gestalten, wie du möchtest. Manchmal ist weniger mehr, weshalb ich oft einfach Butter und etwas Salz damit genieße. Genauso gut schmeckt aber auch der würzige Spinat-Feta-Aufstrich.

Weitere Brotrezepte aller Art findest du übrigens in unserer Rezeptsammlung. Ebenfalls einfach gebacken ist das glutenfreie Chia-Brot mit Quark. Butter, Nutella und Co. genießen wir auch auf diesen Brotsorten:

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