Gute Porridge-Varianten kann es nie genug geben. Deswegen folgt an dieser Stelle eine, die dir garantiert den Morgen versüßt: Pflaumen-Porridge mit Walnuss. Hier trifft gewürzter Porridge auf karamellisierte Pflaumenwürfel, die von knackigen Walnüssen gekrönt werden. Ein absolut luxuriöses Frühstück, das sich wahrlich blicken lassen kann!
Wie du sicherlich weißt, sind die Hauptzutaten Haferflocken und Milch. Haferflocken sind perfekt fürs morgendliche Frühstück, da sie dich mit ausreichend Energie versorgen und auch noch reichlich Ballaststoffe liefern. Den Rest erledigt dann die Milch, damit daraus ein cremiger Porridge wird. Du bist kein Fan von Kuhmilch? Kein Problem, denn unser Pflaumen-Porridge mit Walnuss lässt sich auch ganz einfach mit pflanzlicher Milch zubereiten. EAT CLUBBERIN Franzi stellt dir die veganen Milchalternativen im Überblick vor.
Noch mehr Porridge-Ideen gefällig? Kein Problem – schau doch in unserer Rezeptsammlung vorbei, wo wir die unterschiedlichsten Frühstücksideen parat haben. Darunter tummeln sich unter anderem der winterliche Porridge mit gebackenen Bananen oder auch der würzige Nuss-Porridge. Ebenso auch diese drei Variationen:
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Frühstück mit Luxus-Touch: Pflaumen-Porridge mit Walnuss
Beschreibung
Cremiger Porridge mit karamellisierten Pflaumen und knackigen Walnüssen.
Zutaten
Zubereitung
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Milch, Haferflocken und Gewürze in einen Topf geben. Umrühren und bei mittel-hoher Hitze zu einem sämigen Brei werden lassen – dies dauert circa 5 Minuten. Mit Ahornsirup süßen.
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In der Zwischenzeit die Pflaume schälen und in Würfel schneiden. Etwas Butter in einem Topf zerlassen und den Zucker schmelzen. Die Pflaume darin auf mittlerer Stufe karamellisieren, bis sie etwas Farbe bekommen haben. Mit etwas Zimt bestäuben.
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Den Porridge in eine Schüssel geben und mit den karamellisierten Pflaumen toppen sowie gehackten Walnüssen. Fertig!