Pink Gin Sour: Der perfekte rosa Drink für den Valentinstag

Es wird mal wieder Zeit für ein virales TikTok-Rezept! Die chinesische App ist schließlich dafür bekannt, dass sie uns mit immer wieder neuen Inspirationen für freche Spaßgetränke versorgt. Eins dieser Getränke ist der Pink Gin Sour. Der ist nicht nur für alle Fans von ästhetischen Cocktails ein Muss, sondern auch für alle Liebhaber*innen des Gin Sour.

Für den Pink Gin Sour brauchst du natürlich Pink Gin*. Wie der Name schon verrät, hat er im Gegensatz zum normalen Gin eine eher rötliche Farbe. Die kommt dadurch zustande, dass die Spirituose vornehmlich mit roten Früchten aromatisiert wurde. Aber auch Rhabarber, Ingwer, Grapefruit und andere Botanicals finden sich in dieser Art des Gins. Ursprünglich handelt es sich beim Pink Gin tatsächlich um einen Cocktail, den man auch heute noch erhält. Dazu fügt mit dem Gin einfach ein paar Spritzer Angostura Bitters* hinzu und schon hat man ein wunderschön pinkes Getränk.

Zurück zum Pink Gin Sour. Wie es sich für einen Sour gehört, darf natürlich der Zitronensaft und das Eiweiß nicht fehlen. Letzteres sorgt für die wunderbar schaumige und cremige Konsistenz und verleiht dem Drink die puder-rosa Farbe. Wenn du dich vegan ernährst oder Ei nicht verträgst, kannst du anstatt des Eiweißes auch Aquafaba nehmen. Damit lässt sich ein fantastischer veganer Gin Sour zubereiten.

Der Pink Gin Sour eignet sich alleine wegen seiner Farbe schon für den anstehenden Valentinstag. Wenn du also jemandem einen ganz besonderen Liebesbeweis zubereiten möchtest, dann sollte dieser Drink ganz oben auf deiner Liste stehen.

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