Pistazien-Käsekuchen: Kreative Kuchenkreation
Hast du auch die Nase voll von langweiligen Käsekuchen-Rezepten? Dann kommt unser Pistazien-Käsekuchen genau zum richtigen Zeitpunkt. Diese kreative Abwandlung des beliebten Klassikers wird deine Gäste zum Staunen bringen. Das musst du probieren!
Pistazien-Käsekuchen: Schluss mit langweiligen Kuchen
Seien wir mal ehrlich, Käsekuchen ist zwar lecker, aber zu viel des Guten muss auch nicht sein. Käsekuchen wird sehr oft zum Kaffee oder auf Feiern serviert. Mit unserem Pistazien-Käsekuchen bringst du wieder Abwechslung auf den Tisch und lässt den klassischen Käsekuchen alt aussehen. Dank der grünen Färbung ist diese Kreation ein richtiger Eye-Catcher. Hier wird übrigens keine Lebensmittelfarbe verwendet. Stattdessen nutzen wir eine fertige Pistaziencreme und verfeinern diese mit Mascarpone, Schlagsahne und Gelatine.
Der Unterschied zum normalen Käsekuchen besteht haber nicht nur in der Farbe. Dank der ausgewählten Zutaten bekommt unser Pistazien-Käsekuchen eine nussige Note, die deinem Kuchen das gewissen Etwas verleiht. Dieser Kuchen ist also nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine Offenbarung. Für den letzten Schliff dekorierst du deinen Pistazien-Käsekuchen am Besten mit gehackten Pistazien. Aber auch Baiser-Stücke oder gehackte Macadamia passen gut dazu. Bist du jetzt auf den Geschmack gekommen? Dann ab in die Küche und los geht's!
Bist du ein absoluter Käsekuchen-Fan? Dann haben wir hier noch mehr spannende Kreationen für dich und deine Gäste:
Das war es aber noch lange nicht. Weitere leckere Käsekuchen-Kreationen findest du in unserer Rezeptsammlung. Schau vorbei.
Mit unserem Pistazien-Käsekuchen lässt du den klassischen Käsekuchen alt aussehen!
- 180 Gramm Butterkekse
- 80 Gramm Butter
- 1 Prisen Salz
- 1 Gläser süße Pistaziencreme (200 g)
- 250 Gramm Mascarpone
- 200 Milliliter Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Gelatine-Fix
Eine Springform (24cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Stampfer zerkleinern.
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit den zerbröselten Keksen mischen. Die Mischung auf den Boden der Springform geben und andrücken.
Für die Pistaziencreme die Mascarpone mit der fertigen Pistaziencreme vermengen. Die Sahne mit dem Sahnesteif mischen und steif schlagen. Beides für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Beide Mischungen aus dem Kühlschrank nehmen. Dann einen Beutel Gelatine-Fix über die Sahne streuen und mit einander verrühren. Das Ganze dann mit der Pistaziencreme mischen.
Die fertige Creme auf dem Käsekuchen-Boden verteilen, glatt streichen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der Kühlung heraus nehmen und mit belieben mit gehackten Pistazien dekorieren.