20 Minuten-Rezept: Pizza mit Feigen und Schinken

Wir lieben eigentlich alles, was mit Käse und Schinken aus dem Ofen kommt. Und: Wir lieben eigentlich so ziemlich jede Pizza. Dann liegt es doch nahe, dass wir uns ab und an abends eine Pizza mit Feigen und Schinken zaubern – selbstverständlich mit Käse.

Feigen waren bereits im Altertum beliebt. Vor allem im Mittelmeerraum wurden die schönen Früchte zu verschiedenen Gerichten gereicht. Ein Feigenbaum liebt allerdings warme Standorte, an denen kein Frost droht. Also, möchtest du einen Feigenbaum kaufen, dann sollte er im Winter nicht draußen stehen. Die größten Feigen-Produzenten weltweit sind die Türkei, Ägypten und Marokko. Dort werden sie das ganze Jahr geerntet, worüber wir uns freuen. Denn so können wir jederzeit eine Pizza mit Feigen und Schinken genießen.

Was nur wenige wissen: "Ficus carica" wächst auch in Deutschland, vor allem in Weinbaugebieten wie etwa der Pfalz oder im Dresdner Elbtal. Die niedlichen Früchte werden aber nicht kommerziell genutzt, sondern aus Liebhaberei gehegt und gepflegt. Vielleicht werden die Hobby-Gärtner*innen ja schwach, und schieben ab und an mal eine Pizza mit Feigen und Schinken in den Backofen? Wer weiß. Wir lieben auch diese Rezepte mit Feigen:

Und wenn du dich fragst, wie man Feigen noch zubereiten kann, dann schau mal in unserer Kochschule vorbei. Aber Achtung: Im reifen Zustand sind Feigen außerordentlich druckempfindlich, was bei der Verarbeitung beachtet werden muss. Dann klappt das auch mit deiner schnellen Pizza mit Feigen und Schinken.