Köstlicher Preiselbeer-Mohn-Käsekuchen

Käsekuchen gehört zu den Kuchen-Klassikern. Einfach immer cremig, samtig weich und super lecker. Als Basis auch einer unserer liebsten Kuchenvarianten. Dieses Mal kombiniert mit körnigem Mohn und sauer Preiselbeere, wird dieses neue Variante zu einer himmlischen Kombination. Probiere es selbst auch und erlebe das Geschmackserlebnis selbst mit unserem köstlichen Preiselbeer-Mohn-Käsekuchen!

Die Preiselbeere gehört zur Familie der Heidekrautgewächse und wird gerne mit der aus Amerika stammenden Cranberry, auch großfrüchtige Moosbeere genannt, verwechselt. Eigentlich ist sie aber eng mit der Heidelbeere verwandt. Man kann sie auch roh essen, allerdings hat sie einen sauren, eher herb ausgeprägten Geschmack. Besonders beliebt ist die wild wachsende Beere daher als Sauce zu Wildgerichten oder den schwedischen Köttbullar. Die Preiselbeere macht sich jedoch auch perfekt als saurer Ausgleich in Kuchen wie hier bei unserem Preiselbeer-Mohn-Käsekuchen.

Auch wenn wir ihn alle lieben, hat der Käsekuchen manchmal seine Tücken. Daher haben wir natürlich schon die Köpfe für dich zusammengesteckt und 7 typische Fehler gefunden, die du beim Käsekuchen backen vermeiden solltest. Damit wird auch dieser cremige Preiselbeer-Mohn-Käsekuchen zu einer feinen Köstlichkeit.

Käsekuchen ist ein Allrounder und eigentlich bei jedem beliebt. Daher haben wir schon einige Rezepte mit diesem Klassiker kreiert. Schau doch auch mal hier vorbei:

Mhh, ist das lecker! Auch vegan ist Käsekuchen oder Cheesecake ein absoluter Hit: Daher haben wir hier nur zwei Beispiele, die unglaublich saftig und cremig zugleich sind. Unser veganer New York Cheesecake und unser veganer Mango-Vanille-Cheesecake mit Skyr.

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