Zuckersüßes Profiterol-Herz
Der Valentinstag steht vor der Tür. Der 14. Februar ist eine Zeit, die der Liebe gewidmet ist. Es ist eine Gelegenheit, um Zuneigung und Wertschätzung für unsere Liebsten zu zeigen, am besten mit diesem unwiderstehlich leckeren Profiterol-Herz!
Eigentlich ist der Windbeutel ja ein Omaklassiker. Ursprünglich stammt das Profiterol aber aus Frankreich, hat sich dann aber in ganz Europa mit den unterschiedlichsten Namen etabliert. In Deutschland ist es als Windbeutel bekannt, während es in Italien als Bigne und in Spanien als Bomba de Crema bezeichnet wird. Diese Vielfalt spiegelt die Beliebtheit und Vielseitigkeit dieses köstlichen Gebäcks wider. Für den Valentinstag haben wir uns etwas ganz Besonderes überlegt: das Profiterol-Herz – ein süßes Meisterwerk. Mit der zarten Konsistenz und dem verlockenden Geschmack ist das Profiterol-Herz ein wahrer Höhepunkt für alle Naschkatzen und Liebhaber von süßen Leckereien. Und das Beste daran? Du kannst es in nur 20 Minuten zubereiten!
Für dieses Rezept kannst du ganz easy Windbeutel aus der Tiefkühltruhe (am besten die, mit Sahnefüllung) verwenden. Du hast etwas mehr Zeit und möchtest dich eine neue Herausforderung in deiner Backstube stellen? Dann probiere doch mal, Brandteig selbst herzustellen, um deine eigenen hausgemachten Windbeutel zu vernaschen!
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Kuchen, die von Herzen kommen.
- 250 Gramm Puderzucker
- 4 Esslöffel Milch
- 400 mini Windbeutel (mit Sahnefüllung (aus der Tiefkühltruhe))
- rosa Zuckerstreusel-Mischung
Puderzucker und Milch mischen und verrühren, bis ein glatter und dicker Guss entsteht. Die Hälfte der Windbeutel auf einer Platte zu einem Herz legen. Dann die Windbeutel einzeln in den Guss tauchen und wieder auf die Platte setzen. Mit Zuckerstreusel bestreuen, bevor der Guss trocken ist.
Die restlichen Windbeutel ebenfalls in den Guss tauchen und vorsichtig auf das Herz setzen. Wieder mit Zuckerstreusel bestreuen und den Guss trocknen lassen.