Pumpkin Spice Latte selber machen: So holst du dir den Herbst ins Glas

Wenn die Temperaturen sinken und wir uns wieder wärmer anziehen, kehrt auch dieses Getränk wieder zurück: Pumpkin Spice Latte. Seine weltweite Berühmtheit erlang er durch diese Franchise-Kette Starbucks, als das herbstliche Getränk im Jahre 2003 auf das saisonale Menü aufgenommen wurde. In den kommenden Jahren wurde er zum populärsten und erfolgreichsten saisonalen Getränk im Sortiment. Mittlerweile ist er nicht nur bei Starbucks, sondern auch in anderen Ketten wie McDonald's oder Dunkin' Donuts zu ergattern. Aber nicht nur ebenda, sondern auch in kleinen Cafés, in Supermärkten und.. bei dir zu Hause! Denn mit selbst gemachtem Kürbisbrei, vielen Gewürzen und frisch gebrühtem Espresso kannst du den Pumpkin Spice Latte auch ganz easy selbst zu deinem Herbst-Drink machen.

Die Entstehungsgeschichte des Pumpkin Spice Latte

Aber vorher unternehmen wir noch eine kleine Reise in das Jahr 2003 in die Seattle Headquarters von Starbucks. Hier sollen Mitarbeiter in dem sogenannten "Liquid Lab" an der Rezeptur für das perfekte Herbst-Getränk getüftelt haben. Durch Umfragen unter ihren Kundinnen und Kunden, Experimente mit herbstlichen Zutaten und Geschmackstests entwickelten sie eine schrumpfende Auswahl an Möglichkeiten. Die Idee, Espresso und Kürbis zu verbinden, soll erst auf nicht so viel Zustimmung getroffen sein. Rezepturen mit Schokolade und Karamell stellten sich als beliebter heraus. Doch da fehlte den Starbucks-Leuten das speziell Saisonale, das heraussticht. Das bot ihnen der Pumpkin Spice Latte.

Kürbis zum Trinken? Mit Kaffee und vielen Gewürzen? Für uns klingt das wahrscheinlich noch spezieller als für die Amerikaner. Dort hat der Pumpkin Pie, der besonders gerne zu Thanksgiving gereicht wird, eine große Tradition. Dieser beinhaltet die Vielzahl an Gewürzen, deren Kombination man einfach "Pumpkin Spice" nennt und fertig kaufen kann. Den würzigen Kuchen in Kombination mit Kaffee getrunken und bemerkt, wie gut die Geschmäcker miteinander harmonieren, haben bestimmt schon viele Leute vor Starbucks. Doch Dank des Franchise wurde diese Offenbarung weltbekannt. Wer weiß, vielleicht könntest du jetzt nicht deinen eigenen Pumpkin Spice Latte zubereiten, wenn das Getränk nicht 2003 in die Starbucks-Läden gekommen wäre.

Er mag zwar das perfekte Herbst-Getränk sein, doch kann man den Pumpkin Spice Latte nicht jeden Tag trinken. Für etwas Abwechslung schaue doch auf unserer Getränke-Seite vorbei und entdecke mehr Ideen, wie diese hier:

Und zu einem jedem guten Getränk gehört auch etwas Leckeres zum Essen. Bei süßen Sachen mit Kaffee macht sich besonders Gebäck gut. Um in dem Kürbis-Thema zu bleiben, empfehlen wir dir, unsere Kürbis-Waffeln oder die Kürbis-Frischkäse-Muffins zusammen mit dem Pumpkin Spice Latte zu genießen! Besonders gerne an einem verregneten Herbstabend gemütlich in eine Decke eingekuschelt.