Der Klassiker der Südstaaten-Backkunst: Red Velvet Cake im Glas
Ok, Kuchen ist normalerweise ein großes Ganzen, und nicht, wie bei unserem Red Velvet Cake im Glas, portioniert. Dessert oder Torte, es gibt gute Argumente für beide Interpretationen zum Red Velvet Cake im Glas. Unwiderstehlich, wunderschön und wie das Original. Diese Attribute sind aber definitiv passend. Mach dir gleich ein paar mehr davon und lade Menschen ein, die mit dir die Löffel packen und losschlemmen.
Schon gewusst? Red Velvet Cake ist vor allem in den USA ein echter Kuchenklassiker. Die Creme aus rotem Teig und samtiger Creme ist dort DER süße Verzehrschlager und wird für alle möglichen Anlässe gebacken. Kein Wunder, das Rezept für den roten Samtkuchen ist nicht schwer umzusetzen und das Backwerk trotzdem ein Genuss. Und erst die Optik!
Unser Red Velvet Cake im Glas sieht ebenfalls ziemlich gut aus. Du kannst ihn hervorragend als Dessert servieren oder zum Tee am Nachmittag reichen. Ganz wie du magst. Und falls du noch andere ausgefallene Dessert- und Kuchenideen suchst, haben wir was für dich:
Solltest du als nächstes dann doch einen "richtigen" Red Velvet Cake backen wollen, haben wir auch dafür das passende Rezept. Weitere Ideen fürs Desserts und Kuchen findest du, wenn du dich in unserer Rezeptsammlung umsiehst. Viel Spaß beim Entdecken und lass es dir schmecken!
Ein amerikanischer Kuchenklassiker in Dessertform – unser Red Velvet Cake im Glas begeistert schon beim ersten Anblick.
- 150 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Back-Kakao
- 150 Gramm Zucker
- 1 Prisen Salz
- 1 Ei (Größe L, Zimmertemperatur)
- 150 Milliliter Pflanzenöl
- 120 Milliliter Buttermilch
- 1 Teelöffel Lebensmittelfarbe (rot)
- 1/2 Teelöffel Weißweinessig
- 100 Gramm Frischkäse
- 35 Gramm Butter (Zimmertemperatur)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 140 Gramm Puderzucker
- 1 Muffinblech
- 8 Dessertgläser
- Kakaopulver
Als erstes den Ofen vorheizen (170 Grad Ober-/ Unterhitze). Außerdem das Muffinblech einfetten oder Förmchen aus Papier in die Mulden legen.
Mehl, Backpulver und Back-Kakao in eine Schüssel sieben und anschließend mit Zucker und Salz vermischen.
Als nächstes das Ei sowie Öl, Buttermilch, Lebensmittelfarbe, Vanille und Essig dazu geben und gut verrühren. Nun den Teig in die Muffinformen gießen und 15 Minuten im Ofen backen. Anschließend auskühlen lassen.
In dieser Zeit für die Creme Frischkäse und Butter verrühren, Vanille und Puderzucker zufügen und alles nochmals gut verrühren.
Die Hälfte der gebackenen Teigförmchen in die Dessertgläser krümeln und mit 1/2 der Creme bedecken. Wieder Teig darüber bröseln und die restliche Creme verteilen. Mit Kakao bestäuben und servieren.