Hast du noch Reis vom Vortrag übrig? Dieser ist nämlich perfekt geeignet für unser Reisauflauf Rezept, das genauso einfach zubereitet ist wie die Zutaten, die es enthält. Zum Reis gesellen sich nämlich noch Eier, Käse, Zucchini und Frühlingslauch. Alle zusammen wird vermischt in eine Auflaufform gegeben und schließlich gebacken, bis es stockt und goldbraun ist. Anschließend abkühlen lassen, portionieren und genießen. So kannst du dir dann auch prima ein Stück auf die Arbeit mitnehmen und zur Mittagspause genießen. Oder du servierst Rice Slice als Beilage und brätst die Stücke vorher noch mal von allen Seiten goldbraun an. Wie immer alles nach deinem Gusto.
Aufläufe: Die 3 häufigsten Fehler und wie man sie vermeidet
So gelingt jeder Auflauf: Mit diesen Tipps zu Würzen, Backtemperatur und Ruhezeit wird's perfekt!
Die Zucchini muss für das Rezept entwässert werden. Das funktioniert am besten mit einem frischen Geschirrtuch. Hierfür einfach die geraspelte Zucchini in das Tuch geben und kräftig ausdrücken. Das ist aber auch schon der einzige Arbeitsschritt, den du bei unserem Reisauflauf Rezept hast. Danach heißt es nämlich nur noch vermischen, würzen und backen.
Möchtest du noch mehr einfache One-Pot-Gerichte ausprobieren? Wir haben nämlich eine ganze Menge davon in petto und wissen selbst, dass man nicht immer Zeit hat, lange und ausgiebig zu kochen. Hier also noch ein paar Vorschläge für die einfachen, stressfreien aber dennoch genussvollen Möglichkeiten:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Reisauflauf Rezept mit Zucchini und Käse: Rice Slice
Beschreibung
Stück für Stück, ein himmlischer Genuss. Unser Reisauflauf Rezept holt aus einfachen Zutaten das Beste heraus.
Zutaten für eine Backform (etwa 20 x 20 cm)
Zubereitung
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Den Ofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Die Backform mit Backpapier auskleiden. Zucchini fein raspeln, salzen und in einem sauberen Geschirrtuch auswringen.
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Mit allen Zutaten bis auf den Eiern in einer Schüssel vermischen. Dann die Eier verquirlen und alles zusammen zu einer Masse verrühren.
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In die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Dann für etwa 30 bis 35 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und genießen. Das war es auch schon.