Reisauflauf Rezept mit Zucchini und Käse: Rice Slice

Hast du noch Reis vom Vortrag übrig? Dieser ist nämlich perfekt geeignet für unser Reisauflauf Rezept, das genauso einfach zubereitet ist wie die Zutaten, die es enthält. Zum Reis gesellen sich nämlich noch Eier, Käse, Zucchini und Frühlingslauch. Alle zusammen wird vermischt in eine Auflaufform gegeben und schließlich gebacken, bis es stockt und goldbraun ist. Anschließend abkühlen lassen, portionieren und genießen. So kannst du dir dann auch prima ein Stück auf die Arbeit mitnehmen und zur Mittagspause genießen. Oder du servierst Rice Slice als Beilage und brätst die Stücke vorher noch mal von allen Seiten goldbraun an. Wie immer alles nach deinem Gusto.

Die Zucchini muss für das Rezept entwässert werden. Das funktioniert am besten mit einem frischen Geschirrtuch. Hierfür einfach die geraspelte Zucchini in das Tuch geben und kräftig ausdrücken. Das ist aber auch schon der einzige Arbeitsschritt, den du bei unserem Reisauflauf Rezept hast. Danach heißt es nämlich nur noch vermischen, würzen und backen.

Möchtest du noch mehr einfache One-Pot-Gerichte ausprobieren? Wir haben nämlich eine ganze Menge davon in petto und wissen selbst, dass man nicht immer Zeit hat, lange und ausgiebig zu kochen. Hier also noch ein paar Vorschläge für die einfachen, stressfreien aber dennoch genussvollen Möglichkeiten: