Reisbrot – die glutenfreie Alternative

Dieses Reisbrot ist wirklich super einfach und schmeckt nicht nur richtig gut, sondern ist auch locker-leicht und fluffig. Außerdem handelt es sich um eine glutenfreie Alternative zu gewöhnlichem Weißbrot. Ich persönlich liebe den Geschmack, da es irgendwie leichter und milder im Geschmack ist als anderes Brot.

Bei genauer Befolgung der Zubereitungsanleitung ist dieses Brot außerdem absolut gelingsicher. Der Reis muss allerdings eine Weile im Wasser quellen, bevor er dann mit den anderen Zutaten gemixt wird. Du solltest also etwas Zeit einplanen, die du zwar mit anderen Tätigkeiten füllen kannst, aber das Reisbrot spontan zu backen, ist eben nicht einfach so möglich.

Am 16. Oktober war übrigens der Tag des Brotes. Unter dem Stichwort Liebe für Laibe haben wir dir hier alles an Brotrezepten zusammengefasst, was wir zu bieten haben. Es gibt schließlich manchmal nichts Besseres als eine warme Scheibe Brot mit etwas Butter und Salz. Nicht umsonst ist die deutsche Backkunst weltweit beliebt und die meisten Auswanderer vermissen vor allem das deutsche Brot. Aber auch in anderen Ländern backt man gut und gerne Brot. Vor allem dieses ausführliche und nicht ganz so simple französische Baguette-Rezept ist an dieser Stelle explizit zu erwähnen.

Das Reisbrot ist wiederum perfekt geeignet für alle mit Glutenintoleranz und vor allem auch für alle Veganer*innen. Das macht es neben dem Geschmack und der fluffigen Textur ganz besonders interessant.

Hier sind noch ein paar unserer tollen Back-Rezepte für dich:

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