Eine ziemlich große Nummer: Riesen-Cookie aus der Pfanne

Deine Liebsten und du haben Lust auf Cookies, aber nicht auf das Backen von unzähligen Cookies? Dann ist dieser Riesen-Cookie aus der Pfanne genau das Richtige. Es ist zwar nur ein Cookie, dafür ist er aber riesig. Er wird direkt in der Pfanne gebacken und kann auch daraus vernascht werden. Besonders himmlisch ist er, wenn er noch etwas warm ist und mit Vanilleeis getoppt wird. Die perfekte süße Sünde für zwischendurch oder zum Nachtisch.

An dieser Stelle soll jedoch darauf hingewiesen werden, dass in dem Riesen-Cookie aus der Pfanne Alkohol enthalten ist. Dies ist dem Vanilleextrakt zu verdanken. Bei der Herstellung von Vanilleextrakt werden die Schoten nämlich in Alkohol eingelegt, um das Aroma besser zu extrahieren. Bei der kurzen Backzeit von 25-30 Minuten ist es auch nicht möglich, dass der Alkohol verpufft. Wer auf Alkohol verzichtet, lässt den Vanilleextrakt einfach weg und verwendet stattdessen Vanillepaste, -sirup oder -schoten.

Winterzeit ist Naschzeit und das begrüßen wir herzlich. Schnapp dir also ein Heißgetränk deiner Wahl und mach es dir auf der Couch gemütlich. Für noch mehr Abwechslung auf dem Plätzchenteller backst du einfach zusätzlich noch Kakao-Sandwich-Kekse oder Erdnussbutterkekse. Übrigens: Streng genommen sind Kekse keine Plätzchen. Wir schätzen jedoch die süßen Häppchen in allen Formen und vernaschen auch diese hier:

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