Heute dreht sich alles um ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Gericht: Rosmarin-Filet! Dieses Rezept ist perfekt für alle, die auf der Suche nach einer schnellen und dennoch raffinierten Mahlzeit sind.
Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein: Einfach den Kabeljau und die weiteren Zutaten in eine Auflaufform schichten, würzen und dann ab damit in den Ofen! Schon kann das Geschmacksabenteuer beginnen. Was dieses Gericht so besonders macht, sind die frischen Zutaten wie Zucchini, Oliven, Tomaten und Feta, die zusammen mit dem Filet zu einer unwiderstehlichen Erfahrung werden. Und das Beste daran? Man braucht wirklich nicht viel, um dieses köstliches Essen auf den Tisch zu zaubern. Am besten servierst du das Rosmarin-Filet mit einem knusprigen selbstgebackenen Baguette – so kannst du die köstliche Sauce richtig schön auftunken und den vollen Genuss erleben. Oder wie wäre es mit einem frischen Salat als Beilage? Das bringt noch mehr Frische auf den Teller und macht das Ganze zu einer ausgewogenen Mahlzeit. Wirf dafür am besten einen Blick in unser Salatarchiv.
Egal ob gemütlicher Abend zu zweit oder Dinnerparty mit Freunden – dieses Gericht passt einfach immer. Der Geschmack des Rosmarins in Kombination mit der Frische der Zutaten werden dich und deine Gäste garantiert umhauen und für strahlende Gesichter am Esstisch sorgen! Menüplanung ist nicht immer einfach – Wie viel essen Gäste nun eigentlich wirklich?
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Blitzschnell & Deluxe: Rosmarin-Filet mit mediterranem Touch
Beschreibung
Passt einfach immer: Rosmarin-Filet.
Zutaten
Zubereitung
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Den Backofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Zucchini und Oliven in dünne Scheiben schneiden. Tomaten und Feta in Würfel schneiden. Rosmarin fein hacken und Kabeljaufilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben.
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Eine Auflaufform mit Olivenöl bepinseln und den Fisch hineingeben. Zuerst eine Schicht Zucchini, dann eine Schicht Oliven, gefolgt von einer Tomaten-Schicht und Feta-Schicht, darauf verteilen. Restliche Zucchini und Tomaten danebenlegen und alles mit Rosmarin bestreuen. Für 20 Minuten im heißen Backofen backen.