Wir bingen “The Crown” Staffel 5 und snacken dazu Apfel-Scones
Schon vor vielen Jahren sind die englischen Köstlichkeiten zu uns herüber gekommen und haben deutsche Tee-Liebhaber*innen sofort für sich eingenommen. Ob nun zur Tea-Time, zu einer Tasse Kaffee oder einfach nur so zwischendurch, diese süßen Apfel-Scones gehen wirklich immer. Perfekt gebräunt und mit süßer Frucht verfeinert wird aus einfachen Bissen eine ganz besondere Variation. Und das Beste: Sie sind perfekt, um die neue Staffel von "The Crown" zu suchten. Wann fühlt man sich sonst so richtig royal? Es braucht nur typisch britische Speisen, die man auch im Buckingham Palace naschen würde.
Diese Scones-Variation mit Äpfeln ist nur eine von vielen möglichen Kombinationsmöglichkeiten. Scones, meist mit Cream und Marmelade gereicht, bilden die perfekte Basis für viele süße Zusätze. Karamellsoße, Himbeeren, Schokolade – einfach alles ist möglich.
Die Scones, wie wir sie kennen, stammen von den britischen Inseln uns sind dort längst Teil der Tee-Kultur geworden. Besonders in England besteht die Tradition, Scones zunächst mit Clotted Cream und dann mit Konfitüre zu bestreichen. Was nun jedoch die richtige Art ist, Scones zu genießen, bleibt umstritten.
Auch in Uruguay und Argentinien sind die kleinen Leckerbissen beliebt! Dort werden sie gewöhnlich mit Tee, Kaffee oder Mate-Tee serviert. Das heutige Rezept hat also wirklich einen internationalen Touch. Genieße passend dazu diese südamerikanische Xocolatl oder einen englischen London-Fog mit getrockneten Lavendelblüten und mach deine Tea-Time zu etwas ganz Besonderem.
Wir bekommen nur schwer genug von süßem Gebäck. Zum Frühstück, zum Kaffee, zwischendurch – es muss einfach immer etwas da sein. Damit auch dir niemals die Inspirationen ausgehen, haben wir hier noch einige leckere Rezepte für dich zusammengestellt. Natürlich alle mit Äpfeln:
Mit Apfel lassen sich einfach wirklich himmlische Rezepte zaubern. Kennst du schon unseren Apfelstrudelkuchen und diese Schüttelmuffins mit Apfel.
Brauchst du weitere Ideen aus der britischen Küche, um deinen Abend mit den Royals und "The Crown" Staffel 5 zu zelebrieren. In unserer Rezeptsammlung wirst du fündig. Enjoy!
Kennst du schon unsere Apfel-Scones? Wenn nicht, ist es nun höchste Zeit, das zu ändern. Serviere sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee und lass es dir gut gehen.
- 2 Äpfel
- 200 Gramm Mehl
- 80 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 60 Gramm Butter (kalt)
- 1 Ei
- 50 Gramm Apfelmus
- einige Tropfen Vanilleextrakt
Zunächst die Äpfel waschen, schälen und fein würfeln (etwa 0,5 - 1 cm). In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt miteinander vermengen. Die kalte Butter mit einem Messer in Stücken schneiden und dann hinzugeben.
In einer zweiten Schüssel das Ei verquirlen und dann mit Apfelmus und Vanilleextrakt vermengen. Die Ei-Mischung zum Teig geben und mit den Fingern verkneten, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Die Apfelstücke unterheben und den Teig für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Ofen schon einmal auf 220 Grad vorheizen. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und flach drücken. Sechs Stücken ausschneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Scones 15-20 Minuten backen, bis sie eine gleichmäßige Farbe bekommen haben. Die Scones vollständig auskühlen lassen und dann servieren. Guten Appetit!