Biergulasch: Kräftig malzig und herzhaft

Holt die Kanonen raus, es ist Zeit für Gulasch! Nein, nicht für irgendein Gulasch. Das Gulasch, dessen Rezept wir dir heute ans Herz legen, ist saftig. Es ist kräftig. Und es ist frisch. Frisch gezapft quasi. Denn dieses geschmorte Gulasch kommt mit einem Pils in der Soße daher. Es ist Zeit für: unser Biergulasch.

Die Zutatenliste ist dabei übersichtlich, Hauptgeschmacksträger ist neben dem Fleisch nämlich das Bier. Und wie könnte man, nachdem das Gulasch einige Minuten vor sich hingeköchelt hat, diese Biersoße wohl am besten auftunken? Mit kleinen, aber feinen Sonntagsbrötchen natürlich. Welch ein Fest!

Noch ein Tipp: Falls dir das Biergulasch mal zum Hals raushängen sollte — was wir uns nicht wirklich vorstellen können —, bereite es doch einfach in einer anderen beliebten Version zu: als Rotweingulasch.

Du bist darüber hinaus auf der Suche nach fleischigen Alternativen? Dann haben wir diese drei Rezepte für dich im Anschlag:

Welches Fleisch nimmt man eigentlich optimalerweise für Gulasch? Zeit und Muße, sein Fleisch zu Hause reifen zu lassen, hat nicht jede:r. Wer aber das nächste mal in Gesellschaft von Familie und Freunden angeben möchte und außerdem noch ein saftiges Stück Beef erhalten will, erfährt in unserem Artikel "Dry Aged: Wie du die Methode für dein Steak nutzen kannst" alles Wissenswerte für den richtigen Abhänge-Prozess in den eigenen vier Wänden. Noch mehr Angeberwissen findest du zusätzlich in unserer Kochschule.