Geschmacksexplosion: Salsa Verde Chicken
Das Salsa Verde Chicken ist perfekt, wenn du nach einem langen Tag einfach etwas Leckeres im Bäuchlein haben möchtest. Denn hier trifft die erfrischende, pikante und würzige Salsa verde auf scharf angebratenes Hähnchen. Ein gutes Stück Hähnchenfleisch passt nun mal immer. Ich genieße das Salsa Verde Chicken am liebsten mit frisch gekochtem Reis. Genauso prima passt es aber auch als Burrito-Füllung oder zusammen mit einem knackigen Salat.
Für unser Salsa Verde Chicken brauchst du natürlich eins: Salsa verde. Der Bequemlichkeit halber können wir darüber hinwegsehen, falls du bereits fertige Salsa verwendest. Aber natürlich sehen wir es auch gerne, wenn du die selber anrührst. Glücklicherweise hat EAT CLUBBERIN Betsy allerdings auch ein Rezept für hausgemachte Salsa verde. Damit kannst du übrigens auch Salsa Verde Baked Eggs zaubern.
In unserer Rezeptsammlung findest du übrigens viele weitere Chicken-Rezepte, damit du stets Abwechslung hast auf deinem Teller. Neben Salsa Verde Chicken schlemmen wir auch diese Leckereien:
Gut zu wissen: In unserer Kochschule zeigt dir EAT CLUBBERIN Olivia, mit welcher Extra-Zutat dein Fleisch super zart wird.
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Zartes Chicken mit Salsa Verde und karamellisierten Zwiebeln.
- 3 Zwiebeln
- 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
- 0.5 Teelöffel Chilipulver
- 0.25 Oregano (getrocknet)
- Salz, Pfeffer
- 3 Hähnchenbrustfilets
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 120 Milliliter Gemüsebrühe
- 450 Gramm Salsa verde
- Koriander (zum Garnieren)
Die Zwiebel halbieren und in dünne Ringe schneiden. Die Gewürze miteinander vermischen. Das Hähnchen etwas flach klopfen und die Gewürze einmassieren.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Das Hähnchen darin für 2-3 Minuten scharf anbraten und danach entnehmen sowie zur Seite stellen.
Bei Bedarf erneut etwas Öl nachgeben. Die Zwiebeln für 5-6 Minuten karamellisieren. Nun die Salsa und die Brühe hineingeben und vermischen. Das Fleisch wieder hineingeben, die Hitze runterdrehen und für circa 10 Minuten reduzieren. Das Hähnchen auch wenden. Ggf. nochmal abschmecken. Mit frischem Koriander garnieren. Fertig!