Etwas Süßes schmeckt doch gleich viel besser, wenn’s so richtig vorzüglich aussieht. Jackpot, denn diese Schoko-Tartelettes mit Frischkäsecreme sind echte Hingucker. Servierst du die deinen Lieblingsmenschen, sind aufrichtige Komplimente garantiert. Dabei macht die Tülle den größten Job. Aber auch du hast natürlich eine Menge geleistet. Und je mehr Liebe mit hineingeflossen ist, desto besser wird’s schmecken.
Das hier sind aber keineswegs normale süße Dinger. Hier steckt so manches an Gewürzen drin und das sorgt dafür, dass die Schoko-Tartelettes mit Frischkäsecreme sich von anderen Desserts abheben. Die Undercover-Stars sind also Ingwer, Gewürznelke und Kardamom. Klingt jetzt schon nach einer guten Kombination, oder? Das Einzige, was diese Leckereien noch besser machen würde, wäre selbst gemachte Nuss-Nougatcreme anstelle von gekaufter. Um den Vogel abzuschießen, könntest du sogar die Rocher selbst machen.
Denn generell schmeckt quasi alles besser, wenn’s hausgemacht ist, #CookItYourself! Selbst diese Schoko-Tartelettes mit Frischkäsecreme. Jedenfalls sind hier noch ein paar Empfehlungen aus unserer Schokoladen-Abteilung für leckere Desserts, die auch noch so richtig schick aussehen. Denn so ein paar süße Eyecatcher im Repertoire schaden wirklich nie:
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Exquisite Nascherei: Schoko-Tartelettes mit Frischkäsecreme
Beschreibung
Die kleinen Schoko-Tartelettes mit Frischkäsecreme bieten echt was fürs Auge, aber vor allem auch für deinen Geschmackssinn, einfach lecker.
Zutaten für 8 Stück
Zubereitung
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Nuss-Nougatcreme in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad erwärmen. Eier, 1 Prise Salz, Kardamom, Gewürznelke und Ingwerpulver mit den Schneebesen des Handrührgeräts 8–10 Minuten dickcremig aufschlagen.
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Circa 1 / 4 der Nuss-Nougatcreme langsam zu den Eiern geben und kurz unterrühren. Dann restliche Creme vorsichtig unterheben. 8 gefettete Tarteletteförmchen (ca. 10 cm ø) mit Lift-off-Böden auf ein Backblech stellen. Masse in die Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 180 Grad, Gas: Stufe 3) 12–15 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus den Förmchen lösen.
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Frischkäse und Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Creme in einen Spritzbeutel mit französischer Sterntülle füllen. Dicht an dicht Cremetuffs auf die Tartelettes spritzen. Mit Kakao bestäuben. Pralinen halbieren und in die Mitte der Tartelettes setzen. Bis zum Servieren kalt stellen.