Manchmal muss es einfach ein richtig gutes Pfannengericht sein – unkompliziert, schnell gemacht und so richtig schön herzhaft. Genau dafür ist die Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne perfekt! Eine Kombination aus knusprigen Schupfnudeln, würzigem Sauerkraut und einer ordentlichen Portion Gemütlichkeit auf dem Teller. Schmeckt fast so gut wie bei Oma!
Schupfnudeln sind ja an sich schon eine ziemlich geniale Erfindung. Außen leicht knusprig, innen herrlich weich – Die Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne ist Comfort Food in Bestform. Und wenn dann noch Sauerkraut ins Spiel kommt, wird’s richtig spannend. Denn Sauerkraut bringt nicht nur eine angenehm säuerliche Note mit, sondern ist auch ein echtes Superfood. Vollgepackt mit Vitaminen und gut dank der Fermentation für die Verdauung!
Du hast etwas mehr Zeit, um dich in deiner Küche auszutoben? Dann probiere doch mal, deine Schupfnudeln selbst herzustellen! Und wenn du einfach nicht genug von köstlichen Rezepten verfeinert mit Sauerkraut bekommst, haben wir eine gute Nachricht für dich: In unserem Sauerkraut-Archiv findest du alles, was dein Herz begehrt!
Ob als schnelles Feierabendessen, herzhaftes Mittagessen oder als kleiner kulinarischer Kurztrip in die traditionelle Küche – die Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne passt einfach immer. Probiere doch auch mal diese leckeren Rezepte mit Schupfnudeln:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Diese Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne ist einfach genial
Beschreibung
Einfach, schnell und verdammt lecker – die Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne ist das perfekte Gericht für gemütliche Abende und hungrige Mägen.
Zutaten
Zubereitung
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Die Tomaten gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Schalotte schälen, in feine Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit einem Teelöffel Öl sanft anschwitzen, bis sie glasig ist.
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Tomatenmark unterrühren, dann die gewürfelten Tomaten sowie das klein geschnittene Sauerkraut hinzufügen. Mit edelsüßem Paprikapulver würzen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten offen köcheln lassen.
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Währenddessen die Schupfnudeln in einer separaten Pfanne mit einem Teelöffel Öl rundum anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe bekommen. Anschließend das Tomaten-Sauerkraut-Gemüse hinzufügen und alles zusammen für eine weitere Minute braten.