Shopska Salat – eine Spezialität aus Bulgarien

Shopska Salat ist nicht nur unfassbar lecker, sondern auch extrem schnell zubereitet. In Bulgarien isst man diesen Salat typischerweise im Frühling und Sommer. Kein Wunder, denn der Shopska Salat bringt Frische und Würze auf den Tisch und ist dabei dennoch locker leicht.

Letztendlich ist es ein richtig simpler Salat, der in der Regel aus Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Oliven gemacht wird. On top wird er dann gekrönt mit geriebenem Schafskäse und wenn du möchtest, auch noch mit frischer Petersilie. Vielleicht fragst du dich an dieser Stelle, was noch mal der Unterschied zwischen Feta, Schafs- und Hirtenkäse war? Kein Problem, hier erfährst du noch mal, worin sie sich unterscheiden und wofür du sie am besten verwenden kannst.

Ansonsten gilt eigentlich wie immer die Grundregel, dass du ihn ganz nach deinem Geschmack variieren kannst. Ich mache beispielsweise häufig noch angeröstetes Brot mit dazu und liebe den Shopska Salat mit angeschwitzten roten Zwiebeln. Aber das ist natürlich alles reine Geschmackssache.

Du brauchst weitere Ideen für leichte Salate bei diesem heißen Wetter? Wir hätten da noch so einige Ideen für dich in petto.