Soju Sour: Warum dieser Drink in deiner Bar nicht fehlen darf

Meiner Meinung nach ist Soju nach wie vor ziemlich underrated hierzulande. Eingefleischte Fans koreanischer Popkultur sind zwar mit dem legendären Reisschnaps vertraut, aber die breite Masse ist es noch nicht so wirklich. Dabei schmeckt der klare Alkohol so herrlich mild, bringt aber dennoch einen netten Alkoholgehalt mit sich und sorgt somit für den ein oder anderen netten Nebeneffekt. Und da er auch ein guter Wodka-Ersatz ist, kann man ihn hervorragend in sämtliche Cocktails mixen. Genau wie in den Soju Sour, den ich wärmstens empfehlen kann. Spritzige Zitrone, milder Alkohol und ein Hauch von Süße – was will man mehr?

Den beliebten Reisschnaps findest du in gut sortierten Asia-Supermärkten. Wenn du ohnehin schon mal da bist, empfehle ich, gleich mehrere der grünen Flaschen mitzunehmen, die übrigens im Verkaufspreis auch gar nicht teuer sind. Soju ist unglaublich vielseitig und lässt sich in einer Vielzahl von Cocktails einsetzen, geht dabei aber runter wie Butter. Ich meine damit, dass er im Vergleich zu Wodka einfach wesentlich milder ist, was mir persönlich besser schmeckt.

Wir sprachen ja bereits über die Vielseitigkeit von Soju. Abseits von Soju Sour lässt sich dies auch anhand des Yakult-Soju-Cocktails sowie des Wassermelonen-Soju-Cocktails beweisen. Vor allem ersterer hat es mir besonders angetan, weil hier spritzige Sprite, das Joghurt-artige Kultgetränk und der Reisschnaps aufeinander treffen. Als nächste spaßige Aktivität mit deinen Freund*innen schlage ich übrigens vor, einen Soju-Abend zu veranstalten mit allerlei Soju-Cocktails im Wechsel.

Du bist auf der Suche nach weiteren ausgefallenen Cocktails? Keine Sorge, we got you: