Soutzoukakia – Griechische Hackbällchen in pikanter Tomatensauce

Hackfleisch und die griechische Küche gehören einfach zusammen. Das beweisen etliche Gerichte und eines davon möchten wir euch heute präsentieren. Es gibt Soutzoukakia. Das sind griechische Hackbällchen, die in einer feurigen Tomatensauce zubereitet werden und unvergleichlich schmecken. Egal ob also als Low-Carb-Abendessen oder aber als Teil des Hauptgerichtes mit verschiedenen Beilagen dazu: Diese Hackbällchen nach griechischer Art gehen wirklich immer.

Und weil der Unterschied zwischen den Hackbällchen und unseren heimischen Buletten nicht allzu groß ist und vor allem in der Würzung liegt, erfährst du im Video noch mal, wie man die perfekten Buletten zubereitet:

Wie eingangs schon erwähnt, spielt Hackfleisch in der griechischen Küche eine große Rolle. So gibt es neben Soutzoukakia beispielsweise auch Keftedakia oder Bifteki. Hackfleisch ist eben ein wahrer Dauerbrenner und dabei ist es so ziemlich egal, in welcher Länderküche du dich gerade befindest. Dabei ist es aufgrund der stark vergrößerten Oberfläche sehr empfindlich und äußerst anfällig für Keime, Bakterien und Co.

Mit unseren Ratgebern für Hackfleisch sorgst du also nicht nur dafür, dass deine Soutzoukakia, sondern auch die ganzen anderen Hackfleischgerichte dieser Welt köstlich schmecken und bekömmlich sind. Lies dich mit uns schlau!