Herzhafte Speck-Käse-Rolle für die ganze Familie
Heute gibt's eine leckere Speck-Käse-Rolle! Die macht alle satt und obendrein noch glücklich. Vor allem bei einem familiären Abendessen kannst du mit diesem Wohlfühlessen punkten. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Also zeig deinen geliebten Personen, wie sehr du sie wirklich liebst!
Grundsätzlich macht Speck (in diesem Fall sogar knuspriger Bacon) froh, egal, ob alt oder jung. Genau so steht's um Käse. Wer keinen geschmolzenen und herzhaften Cheddar zu schätzen weiß, der sollte echt nochmal in sich gehen. Damit haben wir schonmal zwei Lieblinge, die sich hier in unserer Speck-Käse-Rolle vereinigen dürfen. Dazu kommt knuspriger Blätterteig, der immer ein Favorit ist, weil man ihn einfach kaufen kann und das vieles erleichtert. Zusätzlich sind ein paar gekochte Eier in unserer Rolle drin, die für ein tolles Aroma und Kaugefühl sorgen. Zu guter Letzt hat aber auch der herzallerliebste Spinat noch eine Erwähnung verdient, denn er sorgt dafür, dass sich das Ganze ein wenig frischer anfühlt.
Bei all diesen leckeren Zutaten, sollte es nur noch eine Frage der Zeit sein, wann du endlich unsere Speck-Käse-Rolle zubereitest. Wenn dich allerdings einfach der Aspekt von Essen in runder Rollenfrom anspricht, probier doch mal unser gerolltes Cordon Bleu oder diese veganen Pizzaschnecken. In jedem Fall solltest du die Speck-Käse-Rolle allerdings zuerst ausprobieren. Lass dir diese Leckerei bloß nicht entgehen!
Ansonsten haben wir hier noch weitere Ideen für ein gelungenes Familienessen:
Speck-Käse-Rolle. Mehr muss man dazu fast nicht sagen, denn es gibt Speck und es gibt Käse und das gibt's gerollt. Klingt absolut köstlich, ist es auch. Und obendrauf schmeckt's der ganzen Familie.
- 450 Gramm Blätterteig
- 1 Handvoll Blattspinat
- Salz
- 6 Eier (Größe L)
- 150 Gramm Cheddar
- Mehl (zum Arbeiten)
- 200 Gramm Bacon (in dünnen Scheiben)
Zuerst den Spinat verlesen und abbrausen. Einen Topf mit Wasser aufsetzen, salzen und für 2-3 Sekunden kurz blanchieren. Kalt abschrecken und abtropfen lassen.
5 Eier für circa 10 Minuten kochen. Unter kaltem Wasser abschrecken, pellen und grob zerhacken. Den Käse zerreiben und zusammen mit den Eiern vermischen.
Die Blätterteigscheiben verknüpfen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf ungefähr 20 x 30 cm ausweiten. Den Teig auf ein Stück Backpapier platzieren.
Den Bacon eng aneinander quer mittig auf dem Blätterteigrechteck hinlegen. Obendrauf den Spinat und darauf das Ei-Käse-Gemisch verteilen. Die Teigränder außen, die noch herausgucken, quer schräg in circa 1,5 cm breite Streifen trennen und leicht überlappend auf der Oberseite zusammenklappen.
Den Rest vom verquirlen und die Oberfläche damit bepinseln.
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Speck-Käse-Rolle für 30 Minuten backen. Danach abkühlen lassen und in Stücke schneiden.