Weihnachtlicher Genuss – Spekulatius-Likör

Ich nehme an, jeder hat ein Aroma, dass für sie oder ihn untrennbar mit der Adventszeit und Weihnachten verbunden ist. Einmal den Duft in der Nase gehabt, und mit einem Schlag ist der spezielle Zauber dieser besonderen Zeit da. Bei meiner Nachbarin ist es der Duft von Spekulatius. Und da sie eisenhart behauptet, nicht den ganzen Tag Spekulatius-Kekse knabbern zu wollen, gönnt sie sich ab und an ein Schlückchen Spekulatius-Likör, den sie selbst zubereitet.

Ich halte mich an Friedrich den Großen, der einst verkündete: „… den hier mus ein jeder nach Seiner Faßon Selich werden.“ Soll sie doch ihren Spekulatius-Likör trinken. Auf so viel angenehmen Gleichmut trinke ich gleich auch ein Gläschen Spekulatius-Likör mit. Und dann habe ich diese drei Spekulatius-Plätzchen-Keks-Kuchen-Rezepte für sie rausgesucht:

Und wie das Leben manchmal so spielt, überreichte mir meine Nachbarin ebenfalls drei Rezepte, allerdings mit Likör. Zum Glück nicht mit Spekulatius-Likör, denn den hatte ich ja schon auf Vorrat. Zum einen legte sie mir den Bananen-Likör ans Herz. Dann schwärmte sie von dem saftigem Eierlikörkuchen sowie dem süßsauren Rhabarberkuchen mit Eierlikör und Mandeln (klappt natürlich nur im Sommer). Während sie zur Flasche Spekulatius-Likör schielt. Ich brauche jetzt ganz schnell etwas kleines, handlich-deftiges und erinnere mich an die Börek mit Spinat-Feta-Füllung, die ich heute Morgen gemacht habe. Und tschüss!