Tut einfach gut: Spiced Latte mit allerlei Gewürzen

Ich bin keine große Kaffeetrinkerin, zumindest, wenn er schwarz wie die Nacht serviert wird. Gibt's Cappuccino, Latte Macchiato und Co., sieht das Ganze schon wieder etwas anders aus. Der Spiced Latte hat es mir besonders angetan, denn er bietet ein echtes Aromenspektakel! Ein bisschen erinnert er fast schon an Weihnachten, aber Gewürze wie Zimt, Kardamom oder Muskat sind auch im Herbst bereits eine wahre Wohltat.

Ich rühre die Gewürze immer direkt mit in die (pflanzliche) Milch, wenn ich sie erwärme. Du kannst sie aber auch in einen Teebeutel oder ein Gewürzsäckchen füllen und in den Topf hängen. So sparst du dir den Schritt, die erwärmte Milch im Anschluss noch durch ein Sieb gießen zu müssen. Außerdem habe ich dir im Rezept ein paar Alternativen für bestimmte Gewürze verraten. Die Zimtstange kannst du etwa mit gemahlenem Zimt ersetzen, die Vanilleschote mit Vanilleextrakt. Ich koche mir den Spiced Latte immer vegan, aber es spricht natürlich nichts dagegen, dabei auf herkömmliche Kuhmilch zurückzugreifen.

Wer wie ich gern extravaganten Kaffee trinkt, wird sicherlich auch diese Auswahl lieben:

Aber auch Caffè Corretto oder Carajillo sind super lecker. Allein: Zum Frühstück solltest du lieber auf eine der anderen Varianten setzen und dir diese zwei lieber am Nachmittag genehmigen. Wieso? Beiden wurde ein kleiner Schuss verpasst – für das erste Getränk des Tages in der Früh vielleicht nicht die beste Wahl.

Übrigens: Beim Kaffeekochen können ein paar Fehler passieren. Wer hätte das gedacht? Die Zubereitung scheint doch mehr als einfach zu sein. In unserer Kochschule kannst du herausfinden, ob du alles richtig machst oder dir das eine oder andere Missgeschick auch schon passiert ist.

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