Kein spleeniger Trend: Spinatpulver selbst machen

Ich ahne schon, was viele bei der Überschrift denken werden: Spinatpulver selbst machen? Was soll ich denn damit? Glaube mir, gleich gehst du in die Küche und bereitest dein persönliches Pülverchen zu. Denn Spinatpulver wird oft als teures Nahrungsergänzungsmittel verkauft, da es die gleichen Vorteile wie frischer Spinat hat.

Und was sind die Vorteile: Spinat hat einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Er stärkt das Immunsystem und regt den Transport von roten Blutkörperchen im Körper an. Das kann zu erhöhter Ausdauer und Energie führen. Dann kommen noch die vielen Ballaststoffen im Spinat. Und die fördern bekanntermaßen die Darmgesundheit. Noch Fragen? Klar, du kannst jeden Tag Spinat zubereiten und dich fit futtern. Oder dein Auftrag an dich selbst lautet: Spinatpulver selbst machen.

Und hier haben wir ein paar Ideen. Hat das mit dem Spinatpulver selbst machen geklappt, kannst du mit ihm Smoothies, Dips und Saucen aufpimpen. Aber auch im Brot-, Pasta-, Muffin- oder Omelett-Teig mach das Pulver bella figura. Zudem färbt es den Teig so schön. Probiere es mal mit diesen Rezepte:

Denke aber dran, Spinatpulver verfärbt nicht nur Lebensmittel und Speisen, sondern verändert auch den Geschmack und die Textur. Ob jede*r scharf auf ein Spinat-Eis ist, sollte man vielleicht im Vorfeld klären. Noch ein Grund, Spinatpulver selbst zu machen und immer griffbereit zu haben: Du musst dich nie mehr mit Fragen wie etwa darf ich Spinat wieder aufwärmen? oder ist es ok, rohen Spinat zu essen? rumschlagen.