Eigentlich bin ich keine große Kaffeetrinkerin. Das koffeinhaltige Getränk kommt mir höchstens in Form von Cappuccino ins Glas. Oder als cooles Kaltgetränk mit süßem Sirup. Jaaa, eingefleischte Kaffeefans werden wahrscheinlich genervt mit den Augen rollen. Aber seitdem ich ein Jahr in den USA gelebt habe und dort bei einer beliebten Kaffeehauskette dessen Signature Drinks kennenlernte, gönne ich mir ab und an einen solchen. Dafür besuche ich allerdings längst schon nicht mehr ebendiesen Coffeeshop. Stattdessen mixe ich mir die Getränke einfach selbst zu Hause. Zu meinen Favoriten gehört der Iced Vanilla Latte.
Den kannst du entweder mit herkömmlicher Kuhmilch zubereiten oder auf eine pflanzliche Milchalternative deiner Wahl zurückgreifen. Den Sirup machst du am besten selbst. Keine Zeit? Na gut, dann darf’s auch die gekaufte Variante sein. Aber ich empfehle dir trotzdem, es mal auszuprobieren. So ein selbst gemachter Sirup hält sich nämlich noch einige Zeit, wenn du ihn in eine sterile Flasche umfüllst. Die nächste Runde Iced Vanilla Latte ist also definitiv schneller gezaubert als die erste.
Gut zu wissen: Alle, die es stärker lieben, mixen den Iced Vanilla Latte am besten mit zwei Espresso-Shots. Auch die Menge an Sirup lässt sich variieren und beispielsweise verringern. Immerhin mag es nicht jede*r super süß. Außerdem passt eine Prise Zimt super ins Getränk. Wie wär’s dann noch mit einer kleinen (veganen) Sahnehaube als krönender Abschluss?
Auf EAT CLUB findest du noch eine ganze Menge anderer erfrischender Drinks für den Sommer. Eine erste Auswahl zeige ich dir am besten gleich hier:
Das Ganze geht aber auch mit ein paar Umdrehungen, wie ein Glas Earl Grey Gin Tonic beweist. Für Abkühlung an warmen Tagen ist dank dieser Rezepte also gesorgt. Weitere coole Ideen gibt’s in unserer Rezeptsammlung. Einfach mal durchstöbern und den Sommer genießen – wir sehen uns auf dem Balkon!
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Iced Vanilla Latte: Diesen Eiskaffee lieben wir an heißen Tagen
Beschreibung
Uns dürstet nach Abkühlung und Koffein! Ein Hoch auf Getränke, die beides vereinen. Hallo Sommer!
Zutaten
Für den Iced Vanilla Latte
Für den Vanillesirup (ergibt ca. 100 ml)
Zubereitung
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Als erstes den Espresso brühen und abkühlen lassen.
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Währenddessen den Sirup zubereiten. Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Dann den Zucker in einem Topf langsam erhitzen und karamellisieren lassen. Mit Wasser aufgießen und unter Rühren eindicken lassen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen.
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Eiswürfel in zwei Gläser füllen, dann den Sirup hineingießen. Anschließend mit Milch und Espresso aufgießen, umrühren und kalt genießen.