Cremiger Genuss mit Schuss: Tiramisu mit Baileys
So ein cremiges Tiramisu geht doch immer. Heute peppen wir das klassische Dessert allerdings mit geschmeidigem Baileys auf, der dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht. Deswegen machen wir heute dieses ultra köstliche Tiramisu mit Baileys. Gönn dir! Und dass dies ein Traum-Duo ist, beweisen wir dir liebend gern.
Das milde Aroma des irischen Whiskey-Likörs harmoniert perfekt mit dem herben Kaffee, dem bitteren Amaretto, dem süßen Löffelbiskuit und der cremigen Mascarpone! Fang am besten gleich mit der Vorbereitung an und gönn dir zum Abschluss des Tages ein großes Stück des Desserts. Wir zeigen dir, wie es geht!
Mascarpone ist eine besonders cremige und leicht süßliche Frischkäsesorte, da sie nicht aus Milch, sondern aus Sahne hergestellt wird! Deswegen eignet sie sich auf perfekt für Dessert wie Tiramisu. Bist du neugierig, was Mascarpone noch alles kann? Dann probiere doch mal unsere verführerischen Erdbeertartelettes mit Mascapone, ein schokoladig-fruchtiger Genuss!
Und wenn du noch weitere schmackhafte Dessert-Highlights kennenlernen willst, wirf doch mal einen genaueren Blick auf unsere sagenhafte Auswahl:
Für den perfekten Geschmack braucht das Tiramisu mit Bailey aber noch etwas Zeit zum Kühlen. Also plane früh genug vor, um dein Geschmackserlebnis zur richtigen Zeit genießen zu können!
- 500 Gramm Schlagsahne
- 250 Gramm Mascarpone
- 60 Gramm Puderzucker
- 50 Milliliter Baileys
- 1 Vanilleschote (Mark)
- 200 Milliliter Kaffee (frisch gebrüht und abgekühlt)
- 2 Esslöffel Amaretto
- 180 Gramm Löffelbiskuit
- 3 Esslöffel Back-Kakao
Die Sahne so lange schlagen, bis sie gerade steif geworden ist. In einer anderen Schüssel die Mascarpone mit dem Baileys, dem Mark einer Vanilleschote und dem gesiebten Puderzucker verrühren, bis eine luftig aufgeschlagene Creme entsteht.
Die steife Schlagsahne unter die Creme heben und alles kaltstellen.
Nimm einen Teller, der tief genug ist, sodass die Löffelbiskuits gut reinpassen. Mische darin den abgekühlten Kaffee mit dem Amaretto und tauche eine lange Hälfte der Löffelbiskuits kurz in die Flüssigkeit ein.
Mit den mit Kaffee und Amaretto vollgesogenen Biskuits den Boden einer flachen Form auslegen und mit der Hälfte der Mascarpone-Creme bestreichen. Den Vorgang jetzt mit der zweiten Hälfte der Löffelbiskuits und der Creme wiederholen.
Die Form abdecken und das Tiramisu für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der Kühlzeit das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver bestreuen (am Besten durch ein Sieb) und das Baileys Tiramisu ist bereit zum Servieren und Genießen!